7 hűsítő étel és ital a világ legforróbb országaiból – ők tudják a tutit

Itt a forróság és valószínűleg senkit sem vigasztal, hogy vannak országok, ahol  sokkal melegebb van, mint nálunk, akár hetekig tombol a 40 fok feletti hőség. Viszont miért ne lesnénk el az ott élőktől,  milyen ételeket és italokat érdemes fogyasztani, melyek lehűtenek  a kánikulában.

Thailföldtől kezdve, Indián át Braziliáig néztünk szét, és találtunk rá a leghatásosabb hűsítő ételekre és italokra. Többségük szerencsére nálunk is beszerezhető, így könnyen bevethetjük őket a nagy kánikulában. Máris indulhat a  felfrissülés!

A hűsítő hatást tovább fokozhatjuk hatásos gyakorlati módszerek bevetésével önmagunk és  környezetünk hűtésére és hűvösön tartására. Még saját légkondit is barkácsolhatunk házi használatra. Részletekről bővebben egy másik cikkben olvashatsz.

Gyömbér és uborka

Thailföldön az egyik legnépszerűbb hűsítő ital a gyömbér tea, hidegen és melegen egyaránt fogyasztják. A gyömbér hatóanyagai stimulálják az ösztrogén  és a progeszteron hormonokat, melyek többek között a belső hőmérséklet szabályozásáért is felelősek, így a pohár gyömbértea után sokkal jobban bírjuk a nagy meleget.

Vajon mi lehet az oka, hogy az egyenlítő környékén élő népeknél, mint a braziloknál, az italokat teletömik friss mentalevéllel, például mentás limonádé és alkoholmentes koktélok formájában fogyasztják, de  a mentatea is gyakran kerül asztalra a forró hónapokban. Az arab országokban, köztük Marokkóban is hasonló a helyzet. Ott az említett italokon kívül különleges, hűsítő ételeket készítenek menta felhasználásával, mint például a tabulé. 

A görögöknél egyetlen salátából sem hiányozhat az uborka, de hideg italokba és koktélokba is előszeretettel keverik. Az uborka 96 %-a víz, de  jelentős a szilícium tartalma, mely  az agyalapi mirigyre gyakorolt hatása révén hűti le a testünket.

Fűszerekkel a meleg ellen

Indiában különleges fűszerek teszik könnyebben elviselhetővé a nagy hőséget. Valószínűleg  utolsó ötletünk lenne, hogy egy csípős ételtől várjunk felüdülést a nagy kánikulában. Pedig a forró éghajlatú országokban, mint Indiában a tikkasztó napokon sem mellőzik az ételekből a chilit. A chili ugyanis azáltal fejti ki hűsítő hatását, hogy izzaszt, tágítja a pórusokat, ezáltal lehűti a testünket.

A kurkuma, az egyik legnépszerűbb fűszer Indiában és egyben az ajurvédikus gyógyászat egyik fontos alapanyaga. Nemcsak hűsítő hatása, hanem jelentős gyulladáscsökkentő és memória javító hatása miatt is érdemes fogyasztani.

Citromfű és zöld tea

Vietnám klímája nem csak forró, de párás is, ami még tovább rontja a helyzetet. Ők a citromfűvet tartják a legjobb hűsítőnek. A citromfű olajnak antipiretikus, vagyis lázcsillapító hatása van, így nagy szerepet játszik az ideális testhőmérséklet beállításában. Ezen felül méregteleníti a májat és a vesét, felszabadítja a testünk különböző részein csapdába ejtett hőt, de jelentős fájdalomcsillapító hatása is ismert.

A kínaiak az időjárástól függetlenül minden nap főként meleg, zöld teát isznak. Bár őrültségnek tűnik, hogy a kánikulában forró italokat fogyasszunk,  a meleg italok bizonyítottan hűtik a testet. A Sidney Egyetemen végzett kutatások szerin, a meleg ital hatására ugyanis a pórusaink kitágulnak, és a csapdába ejtett hő ezáltal gyorsabban távozik testünkből. A kutatást vezető Ollie Jay professzor szerint a hideg italokat fogyasztók teljesítménye jóval alulmaradt a melegfolyadékot fogyasztókéval szemben.

Így a nyári időszakban során sem kell szüneteltetni a zsírégető testmozgást, az 5 perces tabata edzéseket, de még a Bodyhiit edztést sem. A nyári melegben azért is ideálisak ezek az edzésmódszerek, mert rövidebb idő alatt, sokkal hatékonyabbak, mint a hagyományos, esetleg megterhelő edzések.

A fenti ötletek kipróbálása és alkalmazása jóval komfortosabbá teheti a forró nyári napokat, főleg, ha figyelünk a megfelelő  folyadékbevitelre, sok friss zöldséget, gyümölcsöt fogyasztunk, melyek közül ráadásul van jó néhány, ami korlátlanul, minden kalóriaszámlálás nélkül fogyasztható, és mégis fittek maradunk (12 étel, amiből bármennyit ehetsz, fitt maradsz). A kánikulában érdemes kerülni a nehéz, zsíros ételeket és a túl sok alkoholt. Tovább javíthatjuk komfortérzetünket hűsítő praktikák alkalmazásával, melyekkel még gyorsabban lehűthetjük egész testünket a nagy kánikulában.