Szerző: admin | feb 7, 2019 | Bodyhiit életmód
A kutatók szerint életmódunk megváltoztatásával évtizedekkel tolhatjuk ki életkorunkat. De hol találjuk meg a választ a sok tutinak tűnő okos tanács dzsungelében? A válaszokért szerencsére nem kell túl messzire mennünk. Az Olaszországhoz tartozó Szardínia szigete nemcsak természeti szépségeivel kápráztat el bennünket. Az ott élő emberekkel beszélgetve úgy tűnik, hogy itt senki nem akar igazán megöregedni. Helyszíni képriportunkból kiderül hogyan csinálják a helyiek! Mit esznek és mit nem? Hogyan élnek stresszmentesen és boldogan?
A Szardínia szigetén élő emberek hallani sem akarnak arról, hogy az évek múlásával mindenkire könyörtelenül a testi és szellemi leépülés vár. Nem hajlandóak változtatni az addigi életükön, és mindent ugyanúgy csinálnak, mint fiatalon. Továbbra is igyekeznek például szemüveg nélkül olvasni, társaságba járni, sokat mozogni, keveset, de jót enni és persze ragaszkodnak a napi 1 dl helyi borhoz (de nem többhöz!). Az elméjüket pedig a közös programokkal, játékokkal, kártyázással igyekeznek frissen tartani.
Úton Olbiából a Kék Zónák felé
Szardínia szigete természeti szépségével azonnal elvarázsolt. A tenger, az égbolt és a hegyek a kék és a zöld összes árnyalatát felvonultatja. Az Olbiától jó két órányi autózással elérhető Kék Zónák települései közül Oliena, Mamoida és Orgasolo felé vettem az irányt. Több szárddal (így hívják a helyieket) is megismerkedtem: volt, aki behívott az otthonába, mások egy ital mellett meséltek az élet titkairól a helyi kocsmában.
1. Hús, csak vasárnap- mértékletesség
Fő táplálékuk a zöldség és a gyümölcs, a teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér, a kecsketejből készült tejtermékek, valamint a hüvelyesek. Halat és húst ritkán, általában hetente egyszer fogyasztanak. Az étkezések között szünetet tartanak és soha sem eszik degeszre magukat, ügyelnek a mértékletességre.
Fabiolát (88 éves) Oliena város szűk utcáinak egyik kapualjában szólítottam meg. Úgy figyelte a járókelőket, mintha egy izgalmas színdarabot nézne. Pár perc után be is hívott otthonába, ahol pecorinoval (házilag készített juhsajt) és narancslével kínált. Fabiola csupán kétszer eszik naponta, és este hat után már nincs vacsora és nassolás sem.
Aki szeretne néhány ötletet meríteni Kék Zónákban alkalmazott táplálkozási módszerekből, klikk A 100 évig egészségesen táplálkozás alapelveire.
2. Kecsketej és forrásvíz
Lucia a forrásvízzel – Orgasolo
A kecsketej és a helyi bor mellé pedig forrásvizet isznak. Lucia (82) például minden áldott nap felmegy az orgasolo-i forráshoz friss vízért, ami jó kis testmozgást is egyben. Mikor rákérdeztem, hogy miért jár a forráshoz, azt válaszolta: „Gyerekkorom óta iszom ezt a forrásvizet, nagyszüleim is ezt itták, a csapvizet csak mosásra és tisztálkodásra használjuk.”
3. Nagy séták
A helyiek sok fizikai munkát végeznek és gyalogolnak, mely fitten és jó formában tartja őket. Így a hegyi falvak meredek utcái sem okoznak nekik gondot. Az egyik hegyi városkában, Mamoidában, Claudio-t (89 éves) faggattam a hosszú élet titkairól, aki így foglalta össze a lényeget – „Ne félj az élettől, a kemény munkától, élj aktívan és persze igyál meg minden nap egy pohár vörösbort! Nekem már megvolt a mai. De persze nem viszem túlzásba…”
Persze tudjuk, hogy nekünk is többet kellene mozogni és azt is tudjuk, hogy miért nem tesszük. A fő indok általában az, hogy nincs rá időnk. A Hogyan éljünk 100 évig mozgástippek között biztosan találsz olyat amit észrevétlenül beépíthetsz a mindennapokba, akár plusz időráfordítás nélkül. Ha pedig mégis edzésmódszerek után néznél, érdemes kipróbálni a Hiit (napi 15 perc) vagy a Tabata edzést (napi 5 perc), melyet a legújabb tudományos kutatások kiemelkedően hatékony testmozgásnak tartanak
4. Cannonau
Giovanni és barátai a padon
Az egyik sarki kocsmában borozgató 87 éves Giovanni szerint is, a hosszú élet egyik titka a cannonau bor, de azt szigorúan minden nap! Oliena utcáit járva feltűnő volt, hogy szinte minden sarkon található egy kocsma, ami késő délután megtelik a helyiekkel, akik egy pohár bor mellett beszélgetnek, kártyáznak, nevetgélnek.
A cannonau egy spanyol eredetű szőlőfajta, melyet a helyi klíma az évszázadok során különlegessé érlelt. Különösen magas a polifenol tartalma, melynek egészségmegőrző hatása rendkívüli.
5. Társaság, nevetés, játék – stressz nélkül
A helyiek a szieszta után összegyűlnek a kocsmában, vagy kiülnek a térre és beszélgetnek, viccelődnek, vagy épp kártyáznak. A stressz úgy tűnik ismeretlen számukra. Ez a kemény napi munka utáni lazítás ideje. Elfogadják az életet úgy, ahogy van, nem akarnak mások lenni, többnek látszani, mint amik. Nem akarnak másoknak megfelelni, csak úgy elvannak az itt és mostban. Az élet derűs oldalára figyelnek, szem előtt tartva, hogy pontosan ugyanannyi erőfeszítés kell az optimista életszemlélethez, mint a pesszimistához.
De hogyan alkalmazhatjuk az elengedés művészetét a mi rohanó világunkban? Hogyan tehetjük a boldogságotszokássá?
„A boldogságot nem készen kapjuk. A boldogság saját cselekedeteink eredménye.” – mondja a Dalai Láma
Az Éljünk 100 évig stresszmentesen cikkünkben gyakorlati módszereket mutatunk be arra vonatkozólag, hogyan menthetjük át a Kék Zónákban alkalmazott stresszcsökkentő és léleképítő módszereket mindennapjainkba.
A stresszkezelés módszereinek rendszeres alkalmazásával sokat tehetünk a nyugodt és harmonikus életvitelért, köztük a légzőgyakorlatok, és a meditáció gyakorlásával.
Az élet folyamatos hullámzása természetes. Időnként boldogok vagyunk, szárnyalunk, majd hírtelen elsöpör mindent egy rossz hangulat, megjelenik az aggódás, a félelem, a stressz és más negatív érzések. A boldogság nem attól függ, hogy mi történik, hanem attól, hogyan viszonyulunk az adott helyzethez és hogyan cselekszünk. Dr Csíkszentmihályi által kutatott Flow állapotba nem azért juthatunk el, mert szerencsés csillagzat alatt születtünk hanem azért, mert teszünk érte. Alkalmazzuk
Sajtárus Olienában
például a Flow elérését segítő gyakorlati módszereket.
Meglepő módon, Szardínia mellett, a világ számos szegletében találunk népcsoportokat, akik sokáig élnek, egészségesen és fitten. Ezekben a régiókban egymáshoz hasonló életviteli szokásokat folytatnak a helyi lakosok, az eredmény pedig nem más, mint: hosszú és elégedett élet. A hosszú élet titkait és lehetséges okait Dr. Giovanni Pes kezdte el tanulmányozni először a 2000-es évek elején, Szardínián. Majd bővítette a kört és egy világtérképen kék színnel kezdte bejelölni azokat a régiókat, ahol szokatlanul sokáig élnek az emberek. Dr. Pes a színválasztás miatt Kék Zónáknak nevezte el ezeket a helyszíneket, melyek Szardínia mellett többek között Nicoya-t (Costa Rica), Okinawa-t (Japán), Ikaria-t (Görögország) foglalja magában.
Ezt eszik a hosszú élet hívei – 3 recept a Kék Zónákból
A Hiit edzés előnyei – Hatékonyabb zsírégetés és izomfejlesztés
Egyszerűen boldog vagyok csekklista nőknek
Meditáció: egy lépés hátra, ami előre visz
IMMUNERŐSÍTÉS HIDEGTERÁPIÁVAL
Hogyan éljünk 100 évig? (1) A legjobb életmeghosszabbító ételek
Szerző: admin | Már 29, 2018 | Bodyhiit életmód
A világ legidősebb embere, Jeanne Calment, 122 évig élt. 85 évesen kezdett el vívni, és 100 évesen még tekerte a kerékpárját.
Sokan vannak azon a véleményen, hogy őseink egészségesebb, boldogabb és hosszabb életet éltek, mikor még természetes ételek kerültek az asztalra, nem volt légszennyezés, az ivóvíz nem volt tele fluorral és szennyeződésekkel, nem voltak genetikailag módosított növények, valamint minden zöldség és gyümölcs bio volt. A tény viszont az, hogy ezek ellenére, egyre tovább élünk! Csak a XX. században a várható életkor 30 évvel ugrott meg. Többet emelkedett, mint a megelőző 5000 évben együttvéve. Különösen nagy mértékű volt a növekedés 1990 és 2000 között, hiszen a születéskor várható élettartam 50 %-kal emelkedett, csupán 10 év leforgása alatt.
Vajon minek köszönhetjük ezt a nagyléptékű emelkedést? Az egészséges életmód terjedése, betegségmegelőző módszerek, korszerű kezelések és gyógyszerek vezetik a listát. Amit viszont kevesen tudnak, hogy jó néhány adottság mellett, látszólag lényegtelen napi szokások is nagy hatással lehetnek arra, hogy meddig élünk.
AMI ADOTT
1. Édesanyád fiatal volt, mikor megszülettél
Ha édesanyád 25 év alatt volt, mikor megszülettél, kétszer olyan esélyed van, hogy eléred a 100 évet, mint az idősebb anyák által szült gyerekeknek. Állítják a Chicágói Egyetem tudósai, azzal magyarázva a dolgot, hogy a fiatalabb anyák petesejtjei egészségesebbek, így az utódok is azok lesznek.
2. Vékony teenager voltál
A Journal of Pediatrics felmérése szerint (melyben 137 amerikai nőt figyeltek meg születésüktől fogva, 28 éves korukig), azok akik 14 éves korukban túlsúlyosak voltak, sokkal magasabb volt a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata. Az American Heart Association szerint a cukorbeteg felnőttek esetében pedig 2-3 szor nagyobb kockázatuk van a szívbetegségek kialakulásának.
AMIRE HATÁSSAL LEHETSZ
1. Szeretsz teázni
A zöld és a fekete tea is gazdag katechinben, és polifenolokban mely jó hatással van az erekre és védi a szívet.
Egy Japánban végzett felmérésben kimutatták, hogy azoknál, akik naponta 5 vagy annál több zöld teát ittak, rendkívül alacsony volt a szívinfarktus kialakulásának veszélye és jelentősen csökkent a rákos sejtek kialakulásának kockázata.
Ha nem is kell annyi teát meginni, mint a japánok, napi 2 csésze zöld teával már jelentős mértékben véded a szíved. Kerüld a palackozott, cukrozott vagy édesítőszerezett teákat, helyette főzz frisset. A teakészítés fortélyai itt.
2. Sokat sétálsz és mozogsz
A fitt emberek, akik naponta legalább 30 percet sétálnak, tovább élnek, mint, azok, akik nem. A University College London több ezer kísérlet (1970-2007) összesítetett eredménye alapján azt állapította meg, hogy a séta 31 %-kal csökkenti az érrendszeri és szívproblémák kialakulásának kockázatát.
Ha teheted menj el ebédidőben sétálni, szállj le a buszról egy megállóval hamarabb és tedd meg gyalog a fennmaradó távot, ha emeletes házban laksz vagy dolgozol, lift helyett válaszd a lépcsőt. További egyszerű ötletek a testmozgásra.
3. Nem iszol szénsavas üdítőt
Bostoni tudósok kutatásai szerint napi egy vagy annál több szénsavas üdítő (mindegy, hogy cukrozott vagy édesítőszeres) szénsavas üdítő elfogyasztása jelentős mértékben emeli a vérnyomást és a vércukor szintet. Emellett könnyebben kialakul a függőség édes ízzel szemben, ezzel nő az elhízás esélye– mondja Vasan S. Ramachandran, Boston University School of Medicine.
Egészséges ital ötletek: A víz mellett, fogyassz teát, cukormentes limonádét, ha szénsavasra vágysz, igyál szódát, kevés narancslével ízesítve.
4. Erős lábak
Az erős lábak stabilitást jelentenek, ezáltal csökkenhet a balesetek és sérülések lehetősége. A gyenge combizmok a legfontosabb oka például az időskori lábtöréseknek. – mondja Robert Butler, International Longevity Center. Erősítsd a lábizmokat sétával, túrázással, célzott lábgyakorlatokkal.
5. Sötét színű gyümölcsök a tányéron
A kékszőlő, az áfonya, a málna, és a vörösbor vezetik a polifenolokban gazdag gyümölcsök listáját. A polifenolok nem csak a szívbetegségek kockázatát csökkentik, és rugalmassá teszik az ereket, hanem védhetnek az Alcheimer kór ellen is.
„Ami jót tesz a szívnek és az artériáknak, ugyanúgy jót tesz az agyi ereknek is” mondja Robert Krikorian Cognitive Disorders Center, University of Cincinnati.
6. Nem szereted a hamburgert
A mértékletes húsfogyasztással nincs semmi gond. Az American Institute for Cancer Research állítása szerint viszont heti fél kilónál több vörös hús és napi egy adag felvágott vagy virsli fogyasztása 42 %-kal növeli a vastagbélrák kialakulásának kockázatát. A szakértők feltételezése szerint a problémát a karcinogének jelenthetik, ami a magas hőfokon való sütéskor, és a füstöléskor keletkezik, illetve a felhasznált adalékanyagok, mint a nitrát okozzák. „Nincs azzal semmi gond, ha időnként megeszel egy hotdogot, de ne váljon rendszeres szokássá.” Karen Collins, táplálkozási szakértő.
7. Szeretsz barátkozni
A jó kapcsolatok a barátokkal és a családdal felfogják a stresszt.” – állítja Micah Sadigh, Cedar Crest College. Tudva, hogy vannak emberek, akikre mindig számíthatsz segít a testi és lelki egészség megőrzésében is. A krónikus stressz, ezzel szemben, gyengíti az immunrendszert, és gyorsítja az öregedést, akár 4-8 évvel is csökketheti a várható élettartamot
8. Nyitott vagy az új kihívásokra
Akik kihívással teli személyes és munkahelyi célokat tűznek ki maguk elé, 89 %-kal alacsonyabb az Alcheimer kór kialakulásának kockázata. „Ha képes vagy odafigyelni a dolgokra és fókuszálni, erőteljesebben használod az agysejteket” mondja Robert S. Wilson, Rush University Medical Center, Chicago.
Tűzz ki célokat magad elé, állíts új kihívásokat, próbálj ki új dolgokat, tágítsd az érdeklődési köröd, olvass, hallgass előadásokat, tanulj nyelveket.
9. Nincs bejárónőd
A proszívózás és a felmosás is remek mozgás lehetőség, ha teheted ne engedd át másnak.
10. Fiatalabbnak érzed magad, mint amennyi vagy
“Azok, akik fiatalabbnak érzik magukat, tovább és egészségesebben élnek – Jacqui Smith, a Michigan Egyetem professzora szerint – optimistává tesz, segít a kihívások legyőzésében és erősíti az immunrendszert.”
KAPCSOLÓDÓ CIKKEK
Szerző: admin | nov 27, 2017 | Bodyhiit életmód
A világ legboldogabb és legtovább élő emberei az úgynevezett Kék Zónákban élnek. Évtizedek óta foglalkoztatja a kutatókat, hogy vajon mit csinálnak másképp, mint mi. A tanulmányok 3 titokra bukkantak. Az egyik a táplálkozás, melyről a „Hogy éljünk 100 évig 1. rész” című cikkben írtunk korábban.
Most a második titkot, a testmozgást mutatjuk be. De milyen mozgás lehet az, amivel ilyen remek formában tartják magukat a Kék Zónákban élők? És ami még fontosabb: hogyan tudjuk ezeket a módszereket átvenni, mit tanulhatunk tőlük? Hogyan alkalmazhatjuk azokat a mozgástechnikákat, melyek energikussá, fiatalossá és hosszú életűvé tesznek?
A harmadik titok, pedig, anit a Kék Zónákban élőktől tanulhatunk, a belső hamrónia és boldogság megteremtése, melyről ezen a linken olvashattok.
Merre vannak a Kék Zónák?
Nicoy Félsziget Costa Rica
Okinawa, Japán
Ikaria, Görögország
Szardinia, Olaszország
A Kék Zónákban a mozgás be van építve a napi rutinba. Hegyet másznak, vadásznak, sétálnak, dolgoznak a mezőn, és számos más módon használják a testüket. Nap közben folyamatos mozgást végeznek, ami építi az izmokat, serkenti a vérkeringést és égeti a kalóriát. A napi mozgás mellett, ami együtt jár az ottani életmóddal, természetesen tudatosan sportolnak is. Elsősorban csapatsportokat játszanak a barátokkal és a rokonokkal. Ezen kívül népszerű a jóga, tai chi, de sokat táncolnak és játszanak.
A kékzónás lakosok gyakran 90 és 100 évesen sem betegszenek meg, nincs szükségük gyógyszerekre, vagy csak nagyon ritkán.
Számos tanulmány bizonyítja, hogy a napi rendszeres testmozgás rendkívüli hatással van egészségünkre, szellemi frissességünkre, és nagy szerepet játszik a súlyos betegségek kialakulásának megelőzésében. A Kék Zónában élők aktív életvitele azt tanítja, hogy a testmozgás legyen rendszeres, fejlessze az izmokat, és dolgoztassa meg a szívünket is, javítsa az állóképességet és a rugalmasságot, valamint az egyensúlyérzéket is.
Használj ki minden lehetőséget a mozgásra
Tehát az egyik leg fontosabb dolog, amit tehetünk, hogy minél több lehetőséget keresünk az intenzív életvitelre, arra hogy használjuk testünket, mozogjunk, sétáljunk, lépcsőzzünk.
Hogyan alakítsuk úgy a napunkat, hogy szinte extra időráfordítás nélkül növeljük a testmozgással töltött időt? Íme néhány egyszerű és nagyszerű tipp:
Alig hogy felkelünk
Vess egy utolsó pillantást a bevetetlen ágyra! Majd fogd meg az ágy szélét és végezz 15 hátsó fekvőtámaszt.
Fogmosás
Fogmosás közben állj előbb az egyik lábadra, majd a másikra. Közben emlegesd az épp levegőben lévő lábad, majd egyensúlyozz.
Lépcsőzés
A lift helyett használd a lépcsőket. A mozgólépcsőn használd a bal oldalt, mintha épp randira igyekeznél és nem akarnál elkésni. A Harvard Alumni Egészség-tanulmány szerint azok, akik heti 35 emeletet tettek meg gyalog, 15 %-kal tovább éltek, mint a kontrollcsoport, akik csak 10 emeletet lépcsőztek.
Bevásárlás
Bevásárló kocsi helyett használj kézikosarat. Ügyelj arra, hogy mindkét oldalon emelj, ne csak az egyiken. Időnként autó helyett, menj bevásárolni gyalog.
Séta
Szervezz sétálós baráti találkozót, üzleti tárgyalást vagy akár randevút.
Szállj le a buszról egy megállóval a célod előtt és tedd meg gyalog a távot.
Autóval parkolj távolabb a munkahelyedtől és a fennmaradó szakaszt tedd meg gyalog.
További tippek a hatékony sétához.
Tévénézés közben
Használd ki az időt tévénézés közben. Sétálhatsz, kocoghatsz helyben, akár néhány fekvőtámasz is belefér a reklámok alatt.
Kerékpározás
Ha teheted járj munkába, bevásárolni, szórakozni kerékpárral.
Túrázás
Menj kirándulni, amikor teheted, túrázz, gyalogolj sokat.
Ezeknek az ötleteknek az alkalmazásával nagy lépést tehetünk előre az egészségesebb életvitel megvalósításáért, de fontos, hogy ezen felül találjunk egy olyan testmozgást, amit szeretünk, ami közel áll hozzánk és rendszeresen tudunk gyakorolni. Legyen az tánc, úszás, túrázás, testépítés, futás, vagy bármilyen csapatsport, a lényeg, hogy csináljuk.
Otthoni edzésre a legjobb az intenzív, szakaszos testmozgás (Hiit), vagy a tabata, mely nem csak időt spórol meg, hanem hatékony izomfejlesztő és zsírégető módszer is.
Fontos, hogy ne hajtsd magad túl, pihenj és aludj eleget, regenerálódj, újulj meg minden nap!
Ingyenesen letöltheted az “Az ezerízű reggel” receptkönyvet, 30 egészséges, egszerű, egy perc alatt elkészíthető reggeli recepttel ITT
Hasonló cikkek
Élj 100 évig egészséges táplálkozással 1. rész
Hogyan éljünk 100 évig 3. rész – belső harmónia
Méregtelenítés 10 egyszerű módszerrel
Tíz egészséges táplálkozási tipp
Az 5 legjobb zsírégető gyakorlat
7 módszer a téli lehangoltság ellen
Készíts protein szeletet otthon
A leghatékonyabb zsírégető és izomfejlesztő módszer
A fejfájás kezelése természetes módszerekkel
Túró rudi készítése otthon (alapverzió)
Szerző: admin | nov 19, 2017 | Bodyhiit életmód
100 évesen is fitten és egészségesen –
Hogyan tudunk olyan életmódváltozást megvalósítani, amellyel fiatalabbnak, fittebbnek, egészségesebbnek érezzük magunkat, gondolkodásunk és memóriánk is tökéletesen működik? Akár 100 évesen is?
Sokat tanulhatunk az úgynevezett Kék Zónákban élő emberektől, akik közül sokan 100 év felett is ünneplik a születésnapjukat.
Persze nem remegő kézzel és félkómában, hanem fitten és egészségesen. A jó hír az, hogy valóban vannak olyan módszerek, és életviteli praktikák, melyekkel te is elérheted ezt a kort.
A kutatók olyan népcsoportokat vizsgáltak, a világ különböző részein, melyek kiugróan magas az átlagéletkort értek el. Meglepő módon, a Kék Zónákban élők, függetlenül attól, hogy milyen nemzetiségűek, vallásúak vagy anyagi helyzetűek, nagyrészt ugyanazokat az életviteli módszereket követik.
De miért élnek tovább az emberek ezeken a helyeken? Az életvitelük három legfontosabb alappillére: az egészséges táplálkozás, a napi, rendszeres, intenzív testmozgás és az alacsony stressz-szint.
Merre vannak a Kék Zónák?
Nicoy Félsziget Costa Rica
Okinawa, Japán
Ikaria, Görögország
Szardinia, Olaszország
Cikksorozatunkban alaposan megvizsgáljuk, hogyan élnek ők, mit esznek, milyen életmódot követnek, illetve összeállítunk egy programot, amit mi magunk is alkalmazhatunk egy fittebb, egészségesebb és hosszabb életért.
Mit esznek a Kék Zónákban?
Elsőként nézzük meg, mit esznek a Kék Zónák lakói? Alapvetően növényi eredetű ételeket fogyasztanak, sok zöldséget, gyümölcsöt, olajos magvakat, babot és lencsét. A hal és a tojás, illetve bizonyos tejtermékek is részét képezik az étrendjüknek.
- Friss zöldség és gyümölcs
- Gyógynövények, gyógyteák
- Mogyoró és diófélék, olajos magvak
- Bab, borsó, lencse
- Minőségi olajok: olíva olaj, kókusz olaj
- Jó minőségű tejtermékek (pasztőrizálás nélkül)
- Fermentált ételek (joghurt, kefír, kimcsi, miso)
- Teljes gabona (chia, qinoa, barnarizs) – fermentálva és csiráztatva
- Hal
Halat, tojást és tejterméket hetente több alkalommal fogyasztanak, húst viszont csak havonta néhányszor. A mezőn legelésző állatok adják a húst, így antibiotikum és vegyszermentes, nem úgy, mint a nálunk kapható húsok többsége.
Cukrot nem használnak, helyette természetes édesítőszereket és gyümölcsöt esznek mértékkel. Finomított szénhidrátokat (például fehér lisztből készült tészta, kenyér) egyáltalán nem fogyasztanak. Konzervet, vagy más tartósított élelmiszert nem esznek.
Szénsavas üdítőt, gyümölcslevet, csokoládét és egyéb édességet egyáltalán nem fogyasztanak.
Viszont ott van az asztalon a vörösbor, a gyógytea vagy akár a kávé is, persze mértékkel és cukormentesen.
Összefoglalva: alapvetően vegetáriánus téplálkozás, napi 4-5 alkalommal zödség, 2-3 darab gyümölcs. Fehérjeforrás a bab, lencse és az olajos magvak. Hús hetente egy alkalommal. Na és a fermentált ételek, melyek tele vannak egészséges baktériumokkal (probiotikumok).
A 100 évig egészségesen táplálkozás alapelvei
Az alábbi táplálkozási ajánlást, a világ leghosszabb életű emberei körében végzett, 150 kutatás alapján állítottuk össze, Nézzük meg mit tanulhatunk a Kék Zónás életvitelből, melyek azok az ételek és táplálkozási szokások, melyeket érdemes alkalmaznunk.
90/10-es szabály
Az ételek 90 %-a legyen növényi, 10 % állati eredetű. A táplálkozás alapja a friss zöldség és gyümölcs legyen (lehetőleg bio). Használj olíva olajat és friss fűszereket az ételek ízesítésére. Naponta 1 adag qinoa, chia vagy barna rizs javasolt. A gabonák elkészítésének legjobb módja néhány nap áztatás és erjesztés. Heti egy alkalommal fogyassz húst.
Halfogyasztás
Az eredeti kékzónás táplálkozás része a hal, heti 3 alkalommal, de a nálunk kapható halak többsége szennyezett, így nem javasolt a fogyasztásuk. Ha vadvízi halat tudsz beszerezni (fagyaztva kapható néhány szupermarketben), azt nyugodtan fogyaszthatod kétnaponta.
Tejtermékek és tojás
A tehéntej nem javasolt, a tejtermékek közül a bio sajt, vaj, túró vagy joghurt fogyasztása kétnaponta, a tojás heti háromszor javasolt. Juh és kecsketej és az abból készült tejtermékek a leg egészségesebbek.
Bab, lencse
Magas fehérje és rosttartalmú babfélék elkésztésének legjobb módja, ha egy napi áztatás után 2-3 napig csiráztatod, utána megfőzve önálló ételként vagy zöldségekkel, salátával keverve. Kerüld a konzerv készítményeket!
Cukor/Konzerv
Cukor helyett használj stéviát vagy kis mennyiségben mézet. A konzerveket és a tartósított élelmiszereket kerüld nagy ívben.
Diófélék
Naponta fogyassz egy maréknyi diót, mogyorót, vagy más olajos magvat. Kerüld a sózott és cukrozott dióféléket. Mandula, törökmogyoró, napraforgómag, tökmag, pisztácia. Az amerikai mogyoró nem javasolt.
Teljes kiőrlésű kenyér
Csak teljes kiőrlésű, kovásszal kelesztett kenyeret fogyassz. Ezek közül is a legjobb a rozskenyér. Limitáld a kenyérfogyasztást napi két szeletre. Kerüld a fehér kenyeret és a péksüteményeket.
Víz
Igyál legalább 2 liter tiszta vizet! A zöld és a gyógytea, valamint a cukor és édesítőszermentes kávé is fogyasztható, de kerüld a szénsavas üdítőket és a bolti gyümölcsleveket, még a 100 %-os leveket is.
Akkor hagyd abba az evést, amikor a legjobban esik
Az étkezés alapszabálya a Kék Zónás régiókban a „hara hachi bu”, melynek a lényege, hogy soha ne tömjük magunkat tele, maximum 80 %-ig lakjunk jól! Ez magyarul annyit jelent, hogy akkor hagyd abba az étkezést, amikor a legjobban esik. Okinawaban például négyszer annyi zöldséget fogyasztanak mint mi, talán nem véletlen, hogy a város nevének jelentése: halhatatlan.
Az éhségkontrollban fontos szerepet játszik a megfelelő mennyiségű és minőségű alvás. A Kékzónák lakosai legalább 8 órát alszanak. A megfelelő alvásidő segít az ételek utáni sóvárgás és a stressz csökkentésében is.
A táplálkozás csak egy része az életvitelnek, melyet a Kék Zónákban alkalmaznak.
Ingyenesen letöltheted az “Az ezerízű reggel” receptkönyvet, 30 egészséges, egszerű, egy perc alatt elkészíthető reggeli recepttel ITT
Kapcsolódó cikkek
Hogyan éljünk 100 évig 2. rész – a tetsmozgás
Hogyan éljünk 100 évig 3. rész – belső harmónia
Méregtelenítés 10 egyszerű módszerrel
Túró rudi készítése otthon
Tíz egészséges táplálkozási tipp
Az 5 legjobb zsírégető gyakorlat
7 módszer a téli lehangoltság ellen
Készíts protein szeletet otthon
A leghatékonyabb zsírégető és izomfejlesztő módszer
A fejfájás kezelése természetes módszerekkel
