Szerző: admin | máj 9, 2018 | Receptek
Akinek nem lenne elég, hogy csaknem 20 féle betegséget gyógyít az akácvirág, kipróbálhatja a belőle készült jobbnál jobb csemegéket, mint a bundában sült akácvirág, rebarbarás akácpuding, vagy az akácvirágos túrókrém. Mellé pedig egy fenséges italt szürcsölhetünk: az akcvirágos limonádét.
Valószínűleg IV. Henrik kertésze sem gondolta volna, hogy ennyi ilyen sok finomság készíthető ebből az illatos virágból, mikor elültette az első akácfát Párizsban 1635-ben. A fa egyébként Párizs legöregebb fájaként jelenleg is a Jardin des Plantes-ot díszíti. A különlegességek receptjeit itt olvashatod:
Akácvirágos limonádé
Hozzávalók
½ citrom leve + néhány citromkarika
1 liter víz
1 evőkanál akácméz
5 fürt akácvirág
2 szár mentalevél
Elkészítés
Az alapanyagokat egyszerűen keverjük össze, díszítsük citromkarikával és mentalevéllel. Fenséges ital az akácszezonban!
Akácvirág bundában akácmézzel tálalva
Hozzávalók
20 fürt akácvirág
2 tojás
20 dkg zabliszt,
2,5 dl tej
Sütéshez: kókuszolaj
Tálaláshoz: akácméz
Készítsd el a palacsinta tésztát, majd mártsd bele az akácvirágokat és süsd meg forró kókuszolajban. Akácmézzel tálald.
Akácvirág bundában vegán módra
Az akácvirág szirmokban található csodálatos akácmézet a vegánok is élvezhetik, hozzá pedig egy remek vegán palacsinta tészta recept. Elkészítés a fentiek szerint.
http://zoldella.blog.hu/2015/04/19/vegan_palacsinta_zoldella_modra
Akácvirágos rebarbara puding (vegán)
Hozzávalók
40 dkg rebarbara
10 dkg akácméz
1 citrom
10 fürt akácvirág
Víz
3 evőkanál keményítő vagy agar agar
Tisztítsd meg a rebarbarát vágd kisebb darabokra majd főzd meg annyi vízben, amennyi épp ellepi. Aztán jöhet a citromlé, a reszelt citrom és az agar-agar (helyettesíthető étkezési keményítővel), lassan kevergetve, még egy percig főzd. Ezután keverd bele a szár nélküli akácvirágokat és töltsd vízzel kiöblített formákba. 2-3 órát érdemes hűteni, aztán fogyasztható.
Túrókrém akácvirággal
Hozzávalók
25 dkg túró
10 dkg méz
1 dl kókusztejszín
8 fürt akácvirág
Dekor: áfonya, málna
A túrót törd át szitán. Keverd hozzá a mézet, majd a habbá vert tejszínt és a szár nélküli akácvirágokat. Töltsd a krémet poharakba és mehet a hűtőbe, érdemes 1-2 órát hűteni de akár azonnal is fogyasztható.
Hasonló cikkek:
Szerző: admin | ápr 21, 2018 | Receptek
Itt a világ legegyszerűbb süteménye! A fitt és gyors receptek sorozatban mutatjuk be ezt a remek, egészséges finomságot, melynek elkészítése sütéssel együtt nem vesz több időt igénybe, mint 20 perc. Csupán két összetevő kell hozzá, banán és zabpehely. Ez az ízletes, kitűnő állagú csemege, nem csak pillanatok alatt elkészül, hanem finom és egészséges is. A zab és a banán egészségre gyakorolt pozitív hatásairól a cikk végén olvashatsz.
A Fitt és Most célja, hogy egészséges, gyorsan elkészthető receptekkel segítse az egészséges életmód követőit úgy, hogy az itt megspórolt időt testmozgásra, és más hasznos dolgokra tudd fordítani. A javasolt edzésmódszerek töbségével időt tudsz spórolni, mint a Tabata vagy a BodyHiit. Az életmódváltás hatékony technikáival kiegészítve pedig egy saját, testreszabott, egészséges életvitelt tudsz kialakítani magadnak. Most vissza a Fittsütihez, melynek receptjét itt találod.
Hozzávalók:
2 érett banán
1 kávéscsésze zabpehely (60 ml)
Meglepő, de semmilyen adalékanyag nem szükséges hozzá!
Elkészítés
A banánt szeleteld fel, törd össze villával, addig keverd, míg krémszerű lesz. Ekkor add hozzá a zabpelyhet, keverd össze, majd evőkanállal adagold sütőpapírral ellátott tepsibe. Sütés 200 fokos előre melegített sütőben 15-20 percig. Én a 18 perces verziót preferálom, ami belül puha, kívül ropogós. Jó évágyat! Ha tetszik a recept, oszd meg a facebookon! Köszönjük!
Ha szeretnéd gazdagítani a Fittsütit, az eredeti receptet a következő egészséges hozzávalókkal egészítheted ki és variálhatod ízlésed szerint: mazsola, aszalt meggy, aszalt szilva, friss áfonya, darált mandula, dió. Ízesítéshez pedig használhatsz: friss reszelt gyömbért, fahéjat, vagy kardamont.
Zabpehely – Energia-, fehérje- és vitaminözön
- A zabpehely fogyasztása jó hatással van az érrendszerre, csökkenti a vér koleszterin szintjét.
- Magas rosttartalma segíti a gyomorműködést, lassítja az emésztést, ezáltal csökkenti az éhségérzetet.
- Teljesen természetes, nem tartalmaz semmilyen adalékanyagot.
- Fehérjetartalma viszonylag magas, ezáltal segít az izomépítésben.
- Magas a vitamin- (B1, B2, B3, B6, K, E) és ásványianyag (magnézium, kalcium, cink, vas, szelén) tartalma is, ezért energetizál, és növeli az állóképességet.
Banán – rugalmas bőr, erős izmok és csontok
- A banán tele van nagyszerű vitaminokkal, ásványi anyagokkal, enzimekkel, ezáltal gyorsan feltölt energiával.
- A banán triptofán tartalma kiemelkedő, mely nem csak az izmok építésében játszik fontos szerepet, hanem a kedélyállapot javításában és a jó alvás elősegítésében is.
- Az egyik legmagasabb kálium tartalmú (500 mg/banán) élelmiszer. A kálium segít a sejtek oxigénnel való ellátásában, javítja a vérkeringést. Közömbösíti a vérben található nátriumot, s ezáltal csökkenti a vérnyomást.
- Kiemelkedő mangántartalma élénkíti az agyműködést, fiatalítja a bőrt, építi a csontokat. A mangán azáltal fiatalítja a bőrt, hogy hozzájárul a kollagén termeléshez, amely a fiatalos és rugalmas bőr fenntartásában játszik fontos szerepet.
- Cukortartalma viszont magas, így mértékletes fogyasztása javasolt, főleg azoknak, akik fogyni szeretnének. Sok ellenző az érlelő gáz használatát hozza fel a banán ellen, amiben sok igazság van, ezért ha teheted használj bio banánt.
HASONLÓ CIKKEK
Szerző: admin | Már 31, 2018 | Receptek
Ehhez az egyszerű liszt- és tejmentes palacsintához semmi más nem kell, csak 2 banán és két tojás. Összekevered és már sütheted is. Az eredmény pedig nem rántotta lesz, mint sokan gondolnák, hanem egy igazi reform-palacsinta.
Hozzávalók
2 banán
2 tojás
Elkészítés
A banánt nyomkodd szét villával, majd alaposan keverd el a két tojással és mehet a sütés.
Chia-banán palacsinta
A másik verziót egy kis chia maggal és kókusztejjel gazdagítottam, ami kicsit ropogósabbá teszi a végeredményt.
Hozzávalók
2 db banán
2 db tojás
2 evőkanál chia mag
1 dl kókusztejszín
Elkészítés
Az alapanyagokat keverd össze turmixgépben. Sütés kókuszolajon, palacsintasütőben. Sütés közben lapos fakanállal simíthatod el a masszát. Töltelék: banánkarikák, málna, áfonya.
Kapcsolódó cikkek
A túró rudi sztori Az első túró rudi 1968-ban került az üzletekbe Magyarországon, tehát az idén pontosan 50 éves! Ünnepeljünk úgy, hogy elkészítjük otthon a saját rudinkat, akár cukormentes verzióban …
Szerző: admin | Már 27, 2018 | Receptek
Itt egy egészséges, igazi reformétel, tészta nélkül, sok zöldséggel és akár sajtmentesen is készíthető. Nekem őszintén szólva sokkal jobban ízlett, mint a tésztás verzió. A padlizsánszeleteket tökéletesen átjárta a szósz, könnyű, fitt és ízletes főétel, akár edédre, akár vacsorára. Ez az alacsony szénhidrát tartalmú, diétás finomság ráadásul másnap, melegítve még jobb!
Vegán lasagna – hozzávalók
A vegán verzió
1 ek kókuszolaj
1 szál póráhagyma vagy 2 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 üveg paradicsomszósz
6 friss bazsalikomlevél, friss bors
1 közepes padlizsán
1 közepes cukkini
1 piros kaliforniai paprika
1 dl kókusztejszín
Növényi sajt
A sajtos verzióhoz a fentieken kívül
200 gr túró vagy rikotta
1 cs mozarella
2 ek parmezán reszelve
Elkészítés
1. A padliszánt és a cukkinit vágd vékony csíkokra hosszába, sózd be, fél órát hagyd állni, majd nyomd ki a levét
2. A kaliforniai paprikát vágd vékony csíkokra
3. Pirítsd meg a hagymát és a fokhagymát a kókuszolajon
4. Add hozzá a paradicsomszószt, a kókusztejszínt (sajtos verziónál keverd bele a rikottát és a feldarabolt mozarellát), a legvégén a bazsalikomlevelet és a borsot
5. Kezdd el rétegesen elhelyezni a zöldségeket egy közepes méretű jénai tálba, és minden réteget kenj meg a paradicsom szósszal
7. A tetejét még kend meg egy kis kókusztejszínnel is és szórd meg növényi sajttal (a sajtos verzióban parmezánnal)
8. Irány a 200 fokos sütő 25-30 percre lefedve, majd még 10 perc pirítás fedő nélkül
9. Hagyd kicsit hűlni, majd jöhet a szeletelés hasonlóan a hagyományos lasagnához
HASONLÓ CIKKEK
Szerző: admin | Már 14, 2018 | Receptek
Több ingyenes mobil alkalmazás is segíthet receptjeid rendszerezésében és tárolásában. Kipróbáltunk néhányat és mindent összevetve a RecetteTek bizonyult a legjobbnak. Ingyenes, magyar nyelvű, praktikus és könnyen kezelhető.
Nem könnyű rendszerezni az interneten talált különböző recept-ötleteket. Ráadásul úgy, hogy amikor szükségünk van rá, bármikor könnyen megtaláljuk őket. Nem beszélve az újságokból kivágott, a szakácskönyvekben bejelölt, vagy akár a kézzel írt receptekről, melyeket a könyvespolcon tárolunk valahol.
A lenti alkalmazás a saját digitális szakácskönyved összeállításához nyújt nagyszerű segítséget.
A magyar nyelvű menüvel is rendelkező, francia fejlesztésű, RecetteTek, kitűnő megoldást jelent az interneten talált kedvencek elmentésére és tárolására. Az első lépésben töltsd le az alkalmazást a telefonodra, vagy a tabletedre. Kattints a kereső gombra az alkalmazáson belül és írd be milyen receptet keresel, például „avokádós csokoládé mousse recept”. Vagy beírhatod kedvenc recept oldalad címét, és ha bármelyik recept megtetszik és szeretnéd lementeni a „receptkönyvedbe”, csak klikkelj a lila + gombra és már be is került az adott finomság képpel, hozzávalókkal, az elkészítés módjával és a fotóval együtt a saját receptgyűjteményedbe. Ennyire egyszerű!
A receptek lementésének van egy másik módszere is: Amikor az interneten böngészve találsz érdekes receptet, akkor klikkelj a megosztás gombra és válaszd a RecetteTek alkalmazást. A rendszer automatikusan bemásolja a kedvenc receptjeid közé, amit utána bármikor megnézhetsz közvetlenül az alkalmazáson belül.
Ráadásul a feltöltött recepteket rendszerezni tudod, besorolva őket különböző kategóriákba (előétel, főfogás, desszert, egyéb).
Az alkalmazásnak saját naptára is van, ahová előre betervezheted az adott napra szóló ételeket.
Az ingyenes verzióban arra is van lehetőség, hogy manuálisan beírd a saját receptjeid, amit az alkalmazás nyitóoldalán a + gomb megnyomásával tehetsz meg. A manuális bevitel azért nem a huszonegyedik század és ezt ők is tudják. Ezért sajnos a kézzel írt, vagy újságokból kivágott receptek tárolását a RecetteTek alkalmazás fizetős verzió tudja csak, de ilyen dolgokért nem adunk pénzt. Ezért a következő cikkünkben bemutatunk egy ingyenes módszert a lefotózott és beszkennelt, vagy word dokumentumban megírt receptek tárolására és rendszerezésére.
A RecetteTek alkalmazás itt tölthető le
Kapcsolódó cikkek
Ezt eszik a hosszú élet hívei – 3 recept a Kék Zónákból
Tunki-Tunki, avagy zöldborsókrém Steiner Kristóf módra
Chia, a csodamag – egészséges reggelit, gyorsan!
Szerző: admin | Már 4, 2018 | Receptek
Sikerült megszereznünk két receptet is az Oscar Gála menüjéből. A hozzávalók beszerzése nem túl egyszerű, de szerencsére könnyen hellyetesíthetjük a hiányzó alapanyagokat. Szándékosan nem a 24 karátos aranyporral bevont kaviár mousse-t választottuk, de így sem biztos, hogy minden hozzávaló találsz éppen otthon…
A 90. Oscar Gálán felszolgált 60 ételből álló menüsor részleteiről és az előkészületek hátteréről itt olvashatsz részleteket.
Füstölt lazac Oscar módra kaviárral
Hozzávalók
45 dkg füstölt lazac
1 csésze (kb 2 dl) kapor krém (elkészítési mód lent)
1 doboz vörös kaviár
8 szelet pirított kenyér (ha kreatív hangulatban vagyunk, vágjuk Oscar figura alakúra a kenyeret pirítás előtt, ha nem, akkor más, egyszerűbb forma is megteszi, például háromszög, vagy négyszög alak.)
Elkészítés
Pirítsd meg a formára vágott kenyeret aranybarnára, majd kend meg a tetejét kaporkrémmel. Helyezd rá a lazac szeleteket, majd jöhet a kaviár. A kenyérmentes verziót pedig úgy készíteheted el, hogy a lazaccsíkokat felgöngyölöd, megtöltöd a krémmel és kaviárral díszíted a tetejét.
Kaporkrém
Hozzávalók
2 dl tejföl
1 evőkanál citromlé
2 evőkanál mogyoróhagyma (helyette használhatunk zöldhagymát)
1 evőkanál kapor (helyette kapor őrlemény)
1 csipet só és bors
Elkészítés: Vágd apróra a hagymát és a kaprot és keverd össze az többi alapanyaggal.
Ha kaviár nélkül szeretnéd elkészíteni, használj helyette friss zöldségeket, például salátalevél, paradicsom. Készítheted szendvics verzióban is.
Zöld szójabab Guacomole
Hozzávalók
2 dl kifejtett zöld szójabab (helyettesíthetjük megfőzött mirelit zöldborsóval)
1 dl teljföl
1 evőkanál lime leve
1 evőkanál szűz olíva olaj
2 közepes avokádó
Só, bors
Elkészítés
Botmixerrel keverd össze és dolgozd simára az összetevőket. Pirítós kenyérrel, répa- vagy zeller rudakkal, esetleg tortilla chips-szel tálalhatod azonnal.
Hasonló cikkek
Az Oscar Gála-vacsora különleges ételei – 2018
