Hasonló cikkek:

A leghatékonyabb zsírégető és izomfejlesztő edzés

Kacsúsító koktél

Egészséges életmód és testmozgás

HIIT gyakorlatok videón – állóképesség javítás és fogyás otthon

Az öt legjobb zsírégető gyakorlat

Ezerízű reggel című reggeli receptkönyv

Téli reggeli finomságok egyszerűen

Szerző: admin | dec 14, 2017 | Receptek

A téli időszakban általában többet eszünk a szokásosnál, s időnként finomságokkal jutalmazzuk magunkat. Amivel semmi gond nincs, főleg ha egészséges ételeket választunk, mint ezek az egy perc alatt elkészíthető, cukormentes reggeli-csodák. Élvezzük a karácsonyi ízeket mákkal, dióval, fahéjjal és naranccsal!

További egyperces reggeli receptek az Ezerízű Reggel című receptkönyvben! Ha még nem regisztráltál, kattints a könyvborítóra, és tiéd lesz az egészséges reggeli receptek gyűjteménye.

De mindenek előtt vessünk egy pillantást a hatezer éves múltú joghurt történetére és nézzük meg, milyen jótékony hatásai vannak a fogyasztásának.

Joghurt történelem

A joghurtot már időszámításunk előtt 6000 évvel ismerték a Közép Ázsiában élő őseink. Feljegyzések bizonyítják, hogy Dzsinghis Khan és hadserege étrendjében már ott volt a joghurt. Később a törökök játszottak fontos szerepet abban, hogy a joghurt elindult világhódító útjára, így nem véletlenül használjuk a török eredetű joghurt szót napjainkban is. Az 1700-as években jutott el Amerikába szintén a törökök által, de nem igazán vált széles körben népszerűvé mindaddig, amíg Daniel Carasso létrehozta kis joghurt üzemét New Yorkban. Ő egyébként Isaac Carasso fia volt, aki Barcelónában készítette el az első „ipari” joghurtot 1919-ben és fiáról nevezte el Danone-nak.

Barátságos baktériumok a gyomornak

A joghurt kitűnő B vitamin forrás (B2, B12), egy sor ásványi anyagot (kalcium, magnézium, cink, kálium), valamint sok-sok probiotikumot tartalmaz.
A joghurtban lévő jótékony baktériumok jó hatással vannak az emésztésre, bizonyos gyomor problémákra, például hasmenés, IBS, de még a laktóz intoleranciára is.
Csökkenti a vastagbálrák kialakulásának kockázatát, azáltal, hogy javítja az emésztőrendszer egészségét a benne lévő baktériumok és probiotikumok segítségével. A probiotikumok ezen felül csökkentik a koleszterin szintet is.
Magas kalcium tartalma miatt segít a csontritkulás megelőzésében.
A Tennesse Egyetem kutatása szerint a csoport tagjai, akik napi 2 dl joghurtot elfogyasztottak, 22 %-kal több súlyt adtak le és 61 %-kal több zsírt égettek, mint azok, akik nem kaptak joghurtot.
A joghurt javítja az immunrendszert azáltal, hogy védi a beleket a betegséget okozó, káros baktériumokkal szemben.
Egy pohár joghurtban 600 milligramm kálium található, amely csökkenti a vérnyomást és javítja a szív egészségét. Alvaro Alonso felmérése szerint, aki rendszeresen, két három alkalommal fogyaszt joghurtot naponta, 50 %-kal csökkenti a magas vérnyomás kialakulásának kockázatát.

Fahéjas-diós-narancsos joghurt

Hozzávalók:

2 dl joghurt

3 evőkanál darált dió

1 evőkanál mandulaolaj

1/4 narancs leve

Édesítés: stévia

Ízesítés: fahéj, 1/2 narancs héja

Elkészítés:

Daráld le a diót, reszeld bele fél narancs héját, majd keverd össze a többi hozzávalóval. Azonnal fogyasztható!

Mákos-citromos joghurt

2 dl joghurt

2 evőkanál darált mák

1 evőkanál mandulaolaj

1/4 citrom leve

Édesítés: stévia

Ízesítés: fahéj, 1/2 citrom héja

Elkészítés: a fentiek szerint

További receptek

Karcsúsító koktél recept

Proteines túró rudi kollagénnel

Életmód

A 7 legjobb hangulatjavító módszer a téli depresszió ellen

Az 5 legjobb zsírégető gyakorlat

Megjelent Az ezerízű reggel című receptkönyv

Szerző: admin | dec 7, 2017 | Bodyhiit életmód, Receptek

Csaknem 30, egészséges, tápláló, egyszerűen és gyorsan elkészíthető reggeli receptet tartalmaz ez a praktikus könyv, melyhez most ingyenesen hozzájuthatsz, néhány kattintással itt.

Sokszor nincs időnk reggelit készíteni, ezért csak egy kávét vagy teát hajtunk fel és már rohanunk is a munkába. Pedig van néhány étel, ami egy pillanat alatt az asztalra varázsolható, még akkor is, ha sietsz.

Az 1 perces reggeli ötletek, tényleg egy perc alatt elkészíthetők és ráadásul mind egészségesek.

Ez a kis receptkönyv nem csak a hozzávalókat és az elkészítés módját mutatja be, hanem megtudhatod, miért érdemes fogyasztani ezeket az ételeket, sőt megismerheted a joghurt, a zabpehely, a kávé a paradicsom, az avokádó és még egy sor más finomság történetét.

Ingyenesen letöltheted itt, néhány kattintással.

Egy kis ízelítő a könyvből

Zabkása

A zabkását az utóbbi időben egekig magasztalja a szakirodalom és előkelő helyen van a személyi edzők ajánlásában is. Nem véletlenül! Nézzük meg mit tud ez az egyszerűen elkészíthető, low carb reggeli étel!

A zabsztori

Ugyan több, mint 3000 évvel ezelőtt kezdődött a zab termesztése, a görögök és a rómaiak semmire sem tartották és állateledelként használták. Még napjainkban is, a zabtermelés csupán 5 %-a kerül emberi fogyasztásra. A hűvösebb éghajlatú országokban vált népszerűvé és onnan terjedt lassan tovább. Bizonyos országokban már évtizedek óta népszerű fogás a reggeliasztalon, sok helyen viszont még mindig csak az egészséges táplálkozás hívei fogyasztják.

Energia-, fehérje- és vitaminözön

A zabpehely fogyasztása jó hatással van az érrendszerre, csökkenti a vér koleszterin szintjét.
Magas rosttartalma segíti a gyomorműködést, s bár a szakértők szerint lassítja az emésztést, ezáltal csökkenti az éhségérzetet, tapasztalatom szerint ez nem igaz. Én ugyanis hamar megéhezem tőle, így kell egy „második” reggeli, ami lehet egy alma, banán, vagy egy szelet rozskenyér.
Teljesen természetes, nem tartalmaz semmilyen adalékanyagot, te döntöd el, hogy mivel ízesíted, így 100 %-ban egészséges, főleg ha a bio, esetleg gluténmentes verziót választasz.
Fehérjetartalma viszonylag magas, ezáltal segít az izomépítésben.
Magas a vitamin (B1, B2, B3, B6, K, E) és ásványianyag (magnézium, kalcium, cink, vas, szelén) tartalma is, ezért energetizál, és növeli az állóképességet.

ZABRECEPTEK

Joghurtos banános zabkása (főzés nélkül)

Egy olyan pillanatreceptet mutatok be, ami főzés nélkül készíthető, ízletes, tápláló zabkását varázsol a reggeliasztalra. Alapnak választhatsz kefirt, joghurtot, vagy növényi tejet (mandula, kókusz), ebbe kerül a zabpehely és az ízesítő anyagok.

Hozzávalók

2 dl joghurt (vagy 2 dl mandulatej)

2 evőkanál zabpehely

1 db banán vagy alma (apróra vágva vagy reszelve)

Édesítés: stévia vagy méz

Elkészítés

Előző este keverd össze az alapanyagokat, és tedd a hűtőbe, hogy a zabpehely megszívja magát. Reggelre puha, kásaszerű anyagot kapsz, melyet azonnal fogyaszthatsz.

További zabreceptet és még 30 különféle egészséges, egy perc alatt kész reggeli ötletet találsz az Ezerízű reggel című könyvben! Ingyenes letöltés regisztrációval itt vagy a könyvre kattintva.

Előfordulhat, hogy bizonyos ételek egyénenként eltérő hatást, esetleg érzékenyésget, allergiát válthatnak ki.

Kapcsolódó cikkek

A karcsúsító koktél

A leghatékonyabb zsírégető és izomfejlesztő edzés

Chia, a csodamag – egészséges reggelit, gyorsan!

Szerző: admin | dec 7, 2017 | Receptek

Az azték zsályaként is ismert chia, Dél-Amerikában őshonos, lila virágú, dekoratív növény.

A chia sztori

Az aztékok már az időszámításunk előtt 3500 évvel ismerték a chiát. Úgy tartották, hogy a chia természetfeletti képességekkel ruházza fel őket, így nem véletlen, hogy maya nyelven erőt jelent. A többi ősi gabonához hasonlóan, a chia pár ezer évre feledésbe merült, amihez hozzájárult, hogy a spanyolok a gyarmatosítás idején be is tiltották Dél-Amerikában (a szektáriánus használata miatt). Szerencsére Mexikó egyes területein fennmaradt és később onnan jutott el Argentínába és Ausztráliába, melyek jelenleg a legnagyobb chia-termelők.

Chia, az energiabomba

A chia mag fogyasztásának számtalan pozitív hatása van:

Csökkenti a vércukor szintet, lassítja a szénhidrátok lebontását, így meggátolja az étkezések után jelentkező hirtelen vércukorszint emelkedést.
Magas az ásványi anyag tartalma. Különösen gazdag vasban, foszforban, magnéziumban és kalciumban, melyek növelik energiaszintünket. Kutatások bizonyítják, hogy a chia mag segít a teljesítmény és az állóképesség fokozásában. Az egyik legfontosabb táplálék az aktív életmódot élők és sportolók számára, hiszen energiával tölt fel és növeli az állóképességet.
A chia mag sok vizet képes megkötni, ezért fogyasztása után jóllakottnak érezzük magunkat. Az egyik legmagasabb rosttartalmú étel a világon (csaknem 40 %-a rost), ezért remek választás a fogyni vágyóknak.
Magas fehérje tartalma révén segíti az izmok építését. Gazdag aminósavakban, melyek a fehérjék építőkövei. Kimagasló a triptofán tartalma, mely a jó alvást garantálja.
Az összes növény közül a chia tartalmazza a legnagyobb mennyiségben az omega 3 zsírsavakat, főként az ALA (alfa-linolénsav) és az EPA (eikozapentaénsav) tartalma magas. Ezáltal védi az ereket, csökkenti a trigliceridek és az LDL, vagyis a rossz koleszterin szintjét.
Az antioxidánsok magas szintje révén megköti a szabadgyököket és segíti a sejtek regenerálódását, valamint élénkíti az immunrendszer működését.

CHIA RECEPT

Chia puding

Hozzávalók

3 evőkanál chia mag

2 dl mandula vagy kókusztej

Gyümölcsdarabok a díszítéshez: málna, eper, banán, alma

Édesítés: nem feltétlenül szükséges, de ha édesen szeretnéd, használj stéviát.

Ízesítés: fahéj vagy kardamon, citrom vagy narancshéj (bio)

Elkészítés

Keverd el alaposan a chia magot a mandulatejjel, ízesítsd és díszítsd a tetejét gyümölccsel, majd tedd be a hűtőbe. Legjobb, ha 8 órát pihen, tehát este lefekvés előtt készítsd el. Reggel csak annyi a dolgod, hogy kiveszed a hűtőből és nekiállsz a finom és tápláló chia puding fogyasztásához. De ha nincs időd reggelig várni, akár 1 óra alatt is megduzzadnak a magok, és fogyasztható!

További chia receptek és csaknem 30, egészséges reggeli recept az Ezerízű reggel című könyvben. Ingyenes letöltés regisztrációval itt, vagy a könyvre kattintva.

Kapcsolódó cikkek

A karcsúsító koktél

A leghatékonyabb zsírégető és izomfejlesztő edzés

Golyóálló kávé – A folyékony szuper-reggeli

Szerző: admin | dec 2, 2017 | Receptek

Ez a remek ital valóban felér egy reggelivel. A golyóálló kávé (angolul bulletproof coffee) nem csak táplál és energetizál, hanem jóllakottá tesz, így könnyedén átvészelheted a délelőtti órákat akár étkezés nélkül is, ha nincs időd reggelizni, vagy ha éppen fogyni szeretnél. Egyesíti a kávé jótékony hatásait, mint a memória javítás, a szervezet méregtelenítése, a teljesítőképesség fokozása, a hozzáadott szuperfoodok hatásával, így a szív és érrendszer javításával, a vércukorszint csökkentésével, valamint a jobb közérzet és memória megteremtésével.

De először is vessünk egy pillantást a kávé történetére és nézzük meg milyen jótékony hatásai vanak a szervezetünkre.

Kávétörténet – köszönet az etióp pásztornak

Mit gondolsz hány éve jelent meg a kávé először? Észak Afrikában és Dél Amerikában csaknem négyezer évvel ezelőtt kezdték el fogyasztani! Napjainkra pedig a világ legnépszerűbb italává vált!

A legenda szerint a kávé frissítő hatását egy etióp pásztor fedezte fel, aki észrevette, hogy a kecskéi élénkebbek és fürgébbek lettek a piros bogyókat legelészve. A hír hallatán a helyi szerzetesek is kipróbálták és rájöttek, hogy pörkölés után finom ital nyerhető belőle.

A kávé mohamedán zarándokok révén jutott el először Mekkába majd a Közel-Keletre. Az első kávészállítmány az 1600-as évek elején érkezett meg Velencébe, s nem sokkal ezután, 1624-ben, megnyílt a világ első kávéháza La Bottega del Caffee néven, amely napjainkban is várja a kávé szerelmeseit. A kávézás szokása és a kávéházak is gyorsan elterjedtek az egész világon.

Jobb memória, több energia kávéval

1. A kávé az 5 legmagasabb antioxidáns tartalmú élelmiszerek egyike. Az antioxidánsok segítenek a szervezet méregtelenítésében, és a sejtek fiatalításában.
2. A Sport Medicine szaklapban 2009-ben közölt tanulmány szerint a kávé növeli a testi és szellemi teljesítményt, és koncentrálttá tesz, javítja a vérkeringést és segíti a máj regenerálódását.
3. Javítja az agy vérellátását, ami serkenti a gondolkodást, illetve élénkíti a memóriát. Több tanulmány is bizonyította, hogy a kávé csökkenti az agyvérzés és az Alzheimer kór kialakulásának kockázatát.

A túl sok kávé fogyasztása azonban könnyen függőség kialakulásához vezet. A kávé „túladagolása” feszültté és dekoncentrálttá tesz, fejfájást és emésztési problémákat okoz. Bizonyos esetekben, például vese- vagy hormonális problémák és autoimmun betegség esetén nem tanácsos kávét fogyasztani.

Hogyan készül a golyóálló kávé (GK)?

A GK Dave Asprey nevéhez fűződik, aki több tíz kilót adott le e remek ital fogyasztásával és a hozzá kapcsolódó táplálkozási irányelvek alkalmazásával.
A golyóálló kávé alapja a frissen főzött kávé (lehetőleg bio kávét használjunk), az MCT olaj és a bio vaj (vagy ghi). AZ MCT olaj nálunk egyelőre nem kapható, de nyugodtan helyettesítheted bio kókuszolajjal.

A golyóálló kávé (GK) , karcsúsít, csökkenti a vércukor szintet, javítja az agyműködést és a vérkeringést

1. Bár a GK sok zsíradékot tartalmaz, mégis, meglepő módon, segíti a fogyást. A reggel fogyasztott GK valóban felér egy étkezéssel, így nem leszel éhes, és kevésbé vágyódsz más ételek után, akár délig is kihúzhatod étkezés nélkül. Ez sokat segít majd a kilók leadásában!
2. Segít a cukorbetegség megelőzésében, csökkenti az agyvérzés kialakulásának kockázatát, védi a májat, valamint csökkenti a depreszziót.

3. Gazdag omega 3 és omega 6 zsírsavakban, melyeknek jótékony hatása van, többek között, az érrendszerre és a vér cukorszintre.
4. A GK védi agyunkat a korral járó leépüléstől, a demenciától, illetve az Alzheimer és Parkinson kór kialakulásától.
5. A GK javítja a hangulatot, és segít a depresszió megelőzésében. A túl sok kávé viszont idegessé, feszültté tesz, ezért nem igyunk 2 kávénál többet. Délután 2 óra utáni kávéfogyasztás pedig zavarhatja az alvást.
6. A GK nem tartalmaz semmilyen cukrot. Ha hiányozna az édesebb íz, használj stéviát. A cukor nem csak elhízáshoz vezet, de növeli a vérnyomást és a koleszterint szintet is.

Az eredeti golyóálló kávérecept

1. Készíts egy adag hosszúkávét. Golyóálló kávé minőséget használj, melynek lényege, hogy organikus (bio) forrásból származzon és ne tartalmazzon penészgombákat. Ez utóbbi meglepő kritériumnak hangzik, pedig a kávék egy része penészgombával szennyezett, melynek egy sor negatív hatása van a szervezetünkre, ezért jobb elkerülni.
2. Adjunk hozzá 1 kávéskanál-2 evőkanál MCT olajat. Az MCT (medium-chain triglycerid) olajat kókuszolajból nyerik, melnyek kb. 65 %-a MCT olaj. Kezdj az alacsonyabb mennyiséggel és növeld fokozatosan. Ha nem tudsz beszerezni MCT olajat, használj nyugodtan kókuszolajat.
3. Adjunk hozzá 1-2 evőkanál bio vajat vagy ghí-t (ghee)
4. Töltsd egy mixerbe és 20-30 másodpercig keverd, amíg habos lesz a teteje és úgy néz ki, mint egy latte.
Dave Aprey eredeti receptjét megtalálod itt angol nyelven.

Ha szeretnél további golyóálló kávéreceptet megismerni, vagy további ötletek meríteni az egy perc alatt elkészíthető reggeli receptek közül, töltsd le inygenesen az Ezerízű Reggel című receptkönyvet itt.

HASONLÓ CIKKEK

Egészséges túró rudi recept

Az 5 legjobb zsírégető gyakorlat

7 módszer a téli lehangoltság ellen