Szerző: admin | dec 19, 2017 | Receptek
Itt egy nagyszerű finomság, a cukormentes túró rudi torta, mely 15 perc alatt elkészíthető, két ízben is: diós-narancsos és mákos-citromos! Korábban már írtunk az 50 éves túró rudi történetéről és bemutattunk egy otthon elkészíthető receptet. Most egy egészéges, finom és ráadásul cukormentes túró rudi tortát készítettünk és osztjuk meg veletek a receptjét itt.
Diós-narancsos túró rudi torta
Hozzávalók (4 személyre)
50 dkg tehéntúró
5 evőkanál darált dió
1 narancs reszelt héja + 1 narancs leve
4 evőkanál zselatin (csapott)
2 dl víz vagy tejszín (lehet kókusz tejszín is) – a víz mennyisége ötszöröse legyen a zselatinnak
Sztévia ízlés szerint (esetleg méz)
1 csipet őrölt fahéj vagy kardamon
Elkészítés
A zselatint keverd össze a vízzel csomómentesre. Javaslom, használj expressz zselatint, így nem kell főzni. Ezután keverd össze a hozzávalókat egy botmixerrel krémes állagúra és el is készült a túró rudi lelke. A túróból a legjobb, ha nem a darabos, hanem a krémesebb verziót választod, azt könnyebb összedolgozni. Ha csak darabos túrót kapsz, akkor előtte törd át egy szitán.
Az elkészült túró rudi masszát bármilyen formába adagolhatod. Például egy muffin formába, egy kis pohárba, csészébe, vagy nagyobb téglalap vagy négyzet alakú üvegedénybe. Én például a vajtartó tetejét és egy nagy méretű pálinkás poharat használtram a képen látható tortához. Fontos, hogy mielőtt beletöltöd a túró rudi masszát, olajjal kend ki, hogy később könnyebben ki lehessen borítani és szép maradjon a formája. Ha nagyobb méretű edényt használsz, akkor a végén fel is szeletelheted.
Tálalás előtt legalább egy órát tartsd a hűtőben. Díszítés: dió és narancsszeletek
Mákos-citromos túró rudi torta
Hozzávalók (4 személyre)
50 dkg tehéntúró
4 evőkanál darált mák
1 citrom reszelt héja + 1 citrom leve
4 evőkanál zselatin (csapott)
2 dl víz vagy tejszín (lehet kókusz tejszín is) – a víz mennyisége ötszöröse legyen a zselatinnak
Sztévia ízlés szerint (esetleg méz)
1 csipet őrölt vaniliarúd
Elkészítés a fentiek szerint
További receptek
Ezerízű reggel receptkönyv – ingyenesen letölthető
Egészséges túró rudi készítése otthon
Készíts protein szeletet otthon
A leghatékonyabb zsírégető és izomfejlesztő edzés
Kacsúsító koktél
Egészséges életmód és testmozgás
HIIT gyakorlatok videón – állóképesség javítás és fogyás otthon
Az öt legjobb zsírégető gyakorlat
A fejfájás kezelése természetes módszerekkel
Tíz egészséges táplálkozási tipp
Hogyan éljünk 100 évig 1. rész – a táplálkozás
Hogyan éljünk 100 évig 2. rész – a tetsmozgás
Szerző: admin | nov 10, 2017 | Receptek
Az első túró rudi 1968-ban került az üzletekbe Magyarországon, tehát az idén pontosan 50 éves! Ünnepeljünk úgy, hogy elkészítjük a saját túró rudinkat a fitt és gyors receptek sorozatunkban található egészséges recept alapján. Ez a könnyű és fitt recept percek alatt kész, ráadásul cukor- és adalékmentes, így az egészséges táplálkozás hívei és a diétázók is fogyaszthatják. Testedzéshez ideális a magas fehérjetartalmú proteines túró rudi verzió, melynek receptjét itt találod.
A magyarnak hitt túródesszert népszerűsége a megjelenése óta töretlenül szárnyal. Eredeti neve glazirovannij szirok, amiből azonnal sejthetjük, hogy nem magyar találmányról van szó. A történet úgy kezdődött, hogy 60-as évek közepén, tanulmányútra indult egy tejipari mérnök delegáció a Szovjetúnióba. Nem is jöttek haza üres kézzel, ugyanis a szocialista tejtermék gyártás rejtelmeit tanulmányozva, rábukkantak egy csokimázas túróra, amire azonnal rávetették magukat, az ötletet hazahozták, továbbfejlesztették, és hamarosan el is készült az első magyar túró rudi.
Az otthon készíthető, gyors és egészséges túró rudi recept
A túró rudit otthon is könnyedén elkészítheted. Ráadásul cukor- és adalékanyag mentesen, így sokkal egészségesebb, mint a bolti.
Hozzávalók 4 személyre
50 dkg tehéntúró
1 citrom reszelt héja + 1 citrom leve
4 evőkanál zselatin (csapott)
2 dl víz (a víz mennyisége ötszöröse a zselatinnak)
Sztévia ízlés szerint (vagy méz)
1 csipet őrölt vaniliarúd
Elkészítés
A zselatint keverd össze a vízzel. Javaslom használj expressz zselatint, így főzéssel járó maszatolásra nincs szükség. Keverd össze a hozzávalókat egy botmixerrel krémes állagúra és el is készült a túró rudi lelke. A túróból a legjobb, ha nem a darabos, hanem a krémesebb verziót választod, ugyanis könnyebb összedolgozni. Ha csak darabos túrót kapsz, akkor előtte törd át egy szitán, vagy szűrőn.
Túró rudi – az egészséges desszert 3 köntösben
Az elkészült túró rudi masszából bármilyen forma alakítható. Készíthetsz a boltihoz hasonló rudakat, de akár golyókat, vagy muffin formájú deszertet. Én általában a legkönnyebb és legpraktikusabb, első megoldást választom. Igaz, hogy ez nem rúd alakú, de íze ugyanolyan finom.
1. Az összekevert masszát adagold muffin-os sütőformába (a legjobb a szilkonos), vagy más mini deszertes edénybe. 30 perc pihentetés a hűtőben, aztán kanállal fogyasztható.
2. Ha túró rudi minitortát szeretnél, akkor a formákból egy tányérra boríthatod a megszilárdult masszát. Fontos, hogy ebben az esetben egy kis olíva olajjal kend ki a formát, mielőtt beletöltöd az anyagot. A torta tetejét díszítheted gyümölccsel, például áfonyával, vagy öntsd le olvasztott csokival.
3. Ha sok időd és türelmed van, célozd meg a hagyományos túró rudi formát! Én próbáltam, szerintem nem éri meg vele bajlódni. De ha mégis szeretnéd, akkor itt a recept hozzá.
Bármelyik verziót is választod egy egészséges, tápláló és vitamindús finomsággal gazdagítod a napi étrendet. Mivel cukormentes, így akár a diétás táplálkozás és a hatékony fogyókúra fontos része is lehet ez a gyorsan elkészthető finomság. Miért fontos része a túró az egészséges táplálkozásnak?
Erős csontok és izmok
1. A túró rendkívül gazdag fehérjében, kiemelkedő a foszfor, a szelén, a riboflavin (B2 vitamin) és a kalcium tartalma.
2. Magas B12 tartalma segít a vér homocisztein szintjének csökkentésében. Ez azért fontos, mert a túl magas homocisztein szint szív- és érrendszeri problémák és neurológiai panaszok kialakulásához vezethet.
3. A foszfor és a kalcium együttes erővel segít az egészséges csontozat kialakításában és a csontritkulás megakadályozásában. A foszfor ezen kívül fontos szerepet játszik az energiaszint növelésében és a sejtek regenerálásában. Foszfor hiányában mindenki krónikus fáradtságban szenvedne.
Kapcsolódó cikkek
Tíz egészséges táplálkozási tipp
Készíts protein szeletet otthon
Hiit edzés David Beckhammel
Az 5 legjobb zsírégető gyakorlat
A 10 legjobb motivációs módszer testedzéshez
A tökéletes fekvőtámasz