Szerző: admin | jan 9, 2018 | Receptek
Senki nem fogja elhinni, hogy ebben az igazi csemegében sem tej, sem cukor nincs. Azt meg főleg nem, hogy avokádó van benne! Selymesen krémes állag, igazi csokiízzel! Régen keresek egy egészséges és finom csokoládé krém receptet, végre sikerült megtalálnom és megcsinálnom a cukor és tejmentes csokoládé mousse-t. És ráadásul pár perc alatt elkészíthető!
Amellett, hogy finom, az összetevőknek köszönhetően egészségünkre gyakorolt hatása is rendkívüli.
A csokoládét igazságtalanul bünteti sok táplálkozás-szakértő. A csoki nem csak a teljesítményt növeli, hanem boldogsághormont termel, és csökkenti az étvágyat is. A kakaóban található polifenolok pedig gyulladáscsökkentő hatásúak és táplálják a gyomorban lévő jótékony baktériumokat, ezátal segítik a gyomorműködést és az emésztést. Persze a boltban kapható csokoládék többsége sok cukrot és egyéb adalék anyagot tartalmaz. Válaszd helyettük a cukormentes, magas kakaó tartalmú termékeket, vagy készíts magadnak otthon csokikrémet a lenti recept alapján!
Az avokádó az egyik legjobb szív- és szemelixír. Gazdag továbbá telítetlen zsírsavakban, tele van vitaminokkal (A, B, C, E) és ásványi anyagokkal (nátrium, kalcium, kálium, vas, foszfor, magnézium), így egy igazi energiabomba. Gyulladáscsökkentő flavonidokat és polifenolokat tartalmaz, melyek az izületi és reumás panaszokat is csökkenthetik. Lutein tartalma pedig javítja a látást.
Hozzávalók
1 nagy vagy két kisebb avokádó
2-3 kanál kakaópor
1 evőkanál mandula olaj (de használhatsz más hidegen sajtolt olajat is)
1-2 dl kókusz tejszín
Édesítés: sztévia
Elkészítés
Helyezd a megtisztított és felaprított avokádó darabokat a turmixgépbe. Add hozzá a többi adalékanyagot, majd 15 másodpercig keverd. Egy kicsit pihentesd, aztán újra keverd, addig, amíg selymes állagúvá nem válik. Ha túl sűrűnek találod, adj hozzá még kókusztejszínt vagy olajat. Ezután töltsd ki poharakba és díszítsd a tetejét dióval, áfonyával, vagy tenegeri sópehellyel. Ha fagylalt-szerű mousse-t szeretnél, akkor az avokádó darabokat felhasználás előtt egy órára rakd a mélyhűtőbe.
Ingyenesen letöltehető reggeli receptkönyv
Egészséges túró rudi készítése otthon
Tíz egészséges táplálkozási tipp
Készíts protein szeletet otthon
Szerző: admin | dec 7, 2017 | Bodyhiit életmód, Receptek
Csaknem 30, egészséges, tápláló, egyszerűen és gyorsan elkészíthető reggeli receptet tartalmaz ez a praktikus könyv, melyhez most ingyenesen hozzájuthatsz, néhány kattintással itt.
Sokszor nincs időnk reggelit készíteni, ezért csak egy kávét vagy teát hajtunk fel és már rohanunk is a munkába. Pedig van néhány étel, ami egy pillanat alatt az asztalra varázsolható, még akkor is, ha sietsz.
Az 1 perces reggeli ötletek, tényleg egy perc alatt elkészíthetők és ráadásul mind egészségesek.
Ez a kis receptkönyv nem csak a hozzávalókat és az elkészítés módját mutatja be, hanem megtudhatod, miért érdemes fogyasztani ezeket az ételeket, sőt megismerheted a joghurt, a zabpehely, a kávé a paradicsom, az avokádó és még egy sor más finomság történetét.
Ingyenesen letöltheted itt, néhány kattintással.
Egy kis ízelítő a könyvből
Zabkása
A zabkását az utóbbi időben egekig magasztalja a szakirodalom és előkelő helyen van a személyi edzők ajánlásában is. Nem véletlenül! Nézzük meg mit tud ez az egyszerűen elkészíthető, low carb reggeli étel!
A zabsztori
Ugyan több, mint 3000 évvel ezelőtt kezdődött a zab termesztése, a görögök és a rómaiak semmire sem tartották és állateledelként használták. Még napjainkban is, a zabtermelés csupán 5 %-a kerül emberi fogyasztásra. A hűvösebb éghajlatú országokban vált népszerűvé és onnan terjedt lassan tovább. Bizonyos országokban már évtizedek óta népszerű fogás a reggeliasztalon, sok helyen viszont még mindig csak az egészséges táplálkozás hívei fogyasztják.
Energia-, fehérje- és vitaminözön
- A zabpehely fogyasztása jó hatással van az érrendszerre, csökkenti a vér koleszterin szintjét.
- Magas rosttartalma segíti a gyomorműködést, s bár a szakértők szerint lassítja az emésztést, ezáltal csökkenti az éhségérzetet, tapasztalatom szerint ez nem igaz. Én ugyanis hamar megéhezem tőle, így kell egy „második” reggeli, ami lehet egy alma, banán, vagy egy szelet rozskenyér.
- Teljesen természetes, nem tartalmaz semmilyen adalékanyagot, te döntöd el, hogy mivel ízesíted, így 100 %-ban egészséges, főleg ha a bio, esetleg gluténmentes verziót választasz.
- Fehérjetartalma viszonylag magas, ezáltal segít az izomépítésben.
- Magas a vitamin (B1, B2, B3, B6, K, E) és ásványianyag (magnézium, kalcium, cink, vas, szelén) tartalma is, ezért energetizál, és növeli az állóképességet.
ZABRECEPTEK
Joghurtos banános zabkása (főzés nélkül)
Egy olyan pillanatreceptet mutatok be, ami főzés nélkül készíthető, ízletes, tápláló zabkását varázsol a reggeliasztalra. Alapnak választhatsz kefirt, joghurtot, vagy növényi tejet (mandula, kókusz), ebbe kerül a zabpehely és az ízesítő anyagok.
Hozzávalók
2 dl joghurt (vagy 2 dl mandulatej)
2 evőkanál zabpehely
1 db banán vagy alma (apróra vágva vagy reszelve)
Édesítés: stévia vagy méz
Elkészítés
Előző este keverd össze az alapanyagokat, és tedd a hűtőbe, hogy a zabpehely megszívja magát. Reggelre puha, kásaszerű anyagot kapsz, melyet azonnal fogyaszthatsz.
További zabreceptet és még 30 különféle egészséges, egy perc alatt kész reggeli ötletet találsz az Ezerízű reggel című könyvben! Ingyenes letöltés regisztrációval itt vagy a könyvre kattintva.
Előfordulhat, hogy bizonyos ételek egyénenként eltérő hatást, esetleg érzékenyésget, allergiát válthatnak ki.
Kapcsolódó cikkek
A karcsúsító koktél
Hogyan éljünk 100 évig 1. rész – a táplálkozás
Hogyan éljünk 100 évig 2. rész – a tetsmozgás
Egészséges túró rudi készítése otthon
Tíz egészséges táplálkozási tipp
Készíts protein szeletet otthon
A leghatékonyabb zsírégető és izomfejlesztő edzés
A fejfájás kezelése természetes módszerekkel
Szerző: admin | nov 10, 2017 | Receptek
Az első túró rudi 1968-ban került az üzletekbe Magyarországon, tehát az idén pontosan 50 éves! Ünnepeljünk úgy, hogy elkészítjük a saját túró rudinkat a fitt és gyors receptek sorozatunkban található egészséges recept alapján. Ez a könnyű és fitt recept percek alatt kész, ráadásul cukor- és adalékmentes, így az egészséges táplálkozás hívei és a diétázók is fogyaszthatják. Testedzéshez ideális a magas fehérjetartalmú proteines túró rudi verzió, melynek receptjét itt találod.
A magyarnak hitt túródesszert népszerűsége a megjelenése óta töretlenül szárnyal. Eredeti neve glazirovannij szirok, amiből azonnal sejthetjük, hogy nem magyar találmányról van szó. A történet úgy kezdődött, hogy 60-as évek közepén, tanulmányútra indult egy tejipari mérnök delegáció a Szovjetúnióba. Nem is jöttek haza üres kézzel, ugyanis a szocialista tejtermék gyártás rejtelmeit tanulmányozva, rábukkantak egy csokimázas túróra, amire azonnal rávetették magukat, az ötletet hazahozták, továbbfejlesztették, és hamarosan el is készült az első magyar túró rudi.
Az otthon készíthető, gyors és egészséges túró rudi recept
A túró rudit otthon is könnyedén elkészítheted. Ráadásul cukor- és adalékanyag mentesen, így sokkal egészségesebb, mint a bolti.
Hozzávalók 4 személyre
50 dkg tehéntúró
1 citrom reszelt héja + 1 citrom leve
4 evőkanál zselatin (csapott)
2 dl víz (a víz mennyisége ötszöröse a zselatinnak)
Sztévia ízlés szerint (vagy méz)
1 csipet őrölt vaniliarúd
Elkészítés
A zselatint keverd össze a vízzel. Javaslom használj expressz zselatint, így főzéssel járó maszatolásra nincs szükség. Keverd össze a hozzávalókat egy botmixerrel krémes állagúra és el is készült a túró rudi lelke. A túróból a legjobb, ha nem a darabos, hanem a krémesebb verziót választod, ugyanis könnyebb összedolgozni. Ha csak darabos túrót kapsz, akkor előtte törd át egy szitán, vagy szűrőn.
Túró rudi – az egészséges desszert 3 köntösben
Az elkészült túró rudi masszából bármilyen forma alakítható. Készíthetsz a boltihoz hasonló rudakat, de akár golyókat, vagy muffin formájú deszertet. Én általában a legkönnyebb és legpraktikusabb, első megoldást választom. Igaz, hogy ez nem rúd alakú, de íze ugyanolyan finom.
1. Az összekevert masszát adagold muffin-os sütőformába (a legjobb a szilkonos), vagy más mini deszertes edénybe. 30 perc pihentetés a hűtőben, aztán kanállal fogyasztható.
2. Ha túró rudi minitortát szeretnél, akkor a formákból egy tányérra boríthatod a megszilárdult masszát. Fontos, hogy ebben az esetben egy kis olíva olajjal kend ki a formát, mielőtt beletöltöd az anyagot. A torta tetejét díszítheted gyümölccsel, például áfonyával, vagy öntsd le olvasztott csokival.
3. Ha sok időd és türelmed van, célozd meg a hagyományos túró rudi 
formát! Én próbáltam, szerintem nem éri meg vele bajlódni. De ha mégis szeretnéd, akkor itt a recept hozzá.
Bármelyik verziót is választod egy egészséges, tápláló és vitamindús finomsággal gazdagítod a napi étrendet. Mivel cukormentes, így akár a diétás táplálkozás és a hatékony fogyókúra fontos része is lehet ez a gyorsan elkészthető finomság. Miért fontos része a túró az egészséges táplálkozásnak?
Erős csontok és izmok
1. A túró rendkívül gazdag fehérjében, kiemelkedő a foszfor, a szelén, a riboflavin (B2 vitamin) és a kalcium tartalma.
2. Magas B12 tartalma segít a vér homocisztein szintjének csökkentésében. Ez azért fontos, mert a túl magas homocisztein szint szív- és érrendszeri problémák és neurológiai panaszok kialakulásához vezethet.
3. A foszfor és a kalcium együttes erővel segít az egészséges csontozat kialakításában és a csontritkulás megakadályozásában. A foszfor ezen kívül fontos szerepet játszik az energiaszint növelésében és a sejtek regenerálásában. Foszfor hiányában mindenki krónikus fáradtságban szenvedne.
Kapcsolódó cikkek
Tíz egészséges táplálkozási tipp
Készíts protein szeletet otthon
Hiit edzés David Beckhammel
Az 5 legjobb zsírégető gyakorlat
A 10 legjobb motivációs módszer testedzéshez
A tökéletes fekvőtámasz
Szerző: admin | okt 29, 2017 | Receptek
Glutén, cukor, laktózmentes verzióban is *
A protein (fehérje) rendkívül fontos, hiszen segít az izomépítésben, az ideális testsúly elérésében, javítja a memóriát, stabilizálja a vércukor szintet, s még hangulat javító hatása is van. Így nem véletlenül egyre népszerűbbek a bolti proteinszeletek, melyeknél azért van sokkal jobb, egészségesebb és olcsóbb megoldás.
Évek óta keresek egy igazán egészséges protein szeletet, ami nem tartalmaz cukrot és semmilyen édesítőszert, adalékanyagokat, és állományjavítókat. Pár hete tettem egy utolsó kisérletet és bementem Budapest legnagyobb szaküzletébe. Az eladó kedves volt és türelmes. Végignézte az összes márkát. Alaposan elolvasta az össztevőket, de nem talált olyat, ami megfelelt volna az elvárásaimnak. Volt ugyan köztük stéviával édesített, de ott volt mellette a xylitol vagy a szukralóz! De miéééééért???? Senki nem akar egészségesebb proteinszeletet?
Ezek után úgy döntöttem, hogy nekiállok és megcsinálom saját protein szeletemet, ami nemcsak hogy egészségesebb, de sokkal jobb lett, mint a boltban kapható! És persze jóval olcsóbb (kb. egyharmada a bolti árnak).
Miért fontos a protein?
- A protein segít az izomtömeg növelésében és az ideális testsúly elérésében. A fehérje hamar jóllakottá tesz, ezáltal csökkenti a túlevés kockázatát.
- Stabilizálja a vércukor szintet lassítva a cukor felszívódását a véráramba, így főleg a 2es típusú cukorbetegség megelőzésében játszik jelentős szerepet.
- Bizonyos aminósavak aktiválják a dopamin és a seratonin nevű hormonokat, melyek javítják a hangulatunkat. Azok, akik nem esznek elegendő fehérjét, gyengének, feszültnek, levertnek érezhetik magukat.
- Az agynak szüksége van bizonyos aminósavakra a koncentráció és a megfelelő energiaszint fenntartásához, illetve a tanulás hatékonyságának növeléséhez.
- A megfelelő mennyiségű protein segíti a glutation szintézist, lassítva az öregedési folyamatot és erősítve az immunrendszert.
Miért jobb az otthon készült protein szelet?
- Tele van szuper-egészséges összetevőkkel, mint az olajos magvak, lenmag, kókuszolaj, egészséges zsírok.
- Sokkal olcsóbb és egészségesebb
- Az kerül bele, amit szeretnél – glutén és laktózmentes verziót is könnyen összehozhatsz
- Ízlésednek megfelelően alakíthatod az összetevőket
- Tartósítószer és egyéb adalékanyag mentes
- Természetes ízesítőszerekkel készül
- Cukor- és édesítőszer mentes – stéviával vagy akár anélkül
- Alacsony szénhidrát tartalom
Mandulás, lenmagos protein szelet kollagénnel és kókusszal
Íme a recept, amit kedved szerint variálhatsz ízlésed szerint!
Hozzávalók
- 7 evőkanál őrölt mandula, dió vagy napraforgómag
- 2 evőkanál lenmag pehely
- 7 evőkanál rizs vagy kender proteinpor / vagy a kedvenc tejsavó fehérje porod
- 2 evőkanál kollagénpor
- 2 evőkanál utifű maghéj
- 2 csipetnyi só
- 1 kávéskanál stévia
- 3 evőkanál mandula vagy kesudió vaj
- 3 evőkanál kókuszolaj
- 3 evőkanál kókusztejszín
- Ízesítés: egy teáskanál őrölt kardamon vagy fahéj
A protein szelet készítés menete
Helyezzük az alapanyagokat egy keverőedénybe, és keverjük össze.
Adjuk hozzá a kissé felhevített (max 35 fok, a lényeg hogy folyékony legyen) kókuszolajat, az ízesítőket. Addig keverjük, amíg egységes masszává válik. Ha úgy érzed, hogy túl lágy, tehetsz még hozzá egy kevés proteinport, vagy őrölt mandulát.
Helyezd a masszát egy peremes tálcára (ha nagyobb tálcát használsz vékonyabb, ha kisebbet, akkor vastagabb protein szeletet kapsz) és lapítsd el, majd rakd be a hűtőbe (kb 30 percre)
Ha szeretnéd cukormentes csokival bevonni a tetejét hevíts fel egy kevés kakaóvajat, adj hozzá egy kis kakaóport és stéviát, majd öntsd a proteinmassza tetejére és mehet a hűtőbe. A bevonat ízletes és összetartja a szeleteket.
30 perc múlva kész is a szuper-egészséges proteinsnack, amit már csak szeletelni kell. Szeletelés után tárold a hűtőben, kb 4-5 napig fogyasztható!
Kapcsolódó cikkek
Az egészséges túrórudi
Hiit edzés David Beckhammel
Az 5 legjobb zsírégető gyakorlat
A 10 legjobb motivációs módszer testedzéshez
A tökéletes fekvőtámasz
