Jöjjön a boldogság! – mikro-flow technikák gyakorlati alkalmazása

Jöjjön a boldogság! – mikro-flow technikák gyakorlati alkalmazása

A flow elérésének hatékony módszerei

A flow kialakulásának a stressz az egyik legnagyobb akadálya, ezért a stresszoldó módszerek rendszeres használata, nagy segítségünkre lehet a flow elérésében. Emellett a napi apró bosszúságokat, mint a sorbanállás,  várakozás a dugóban, vagy utazás zsúfolt autóbuszon, pozitív élményekké alakíthatjuk a lent bemutatott egyszerű módszerekkel. Néhány hatékony eszköz bevetésével pedig megtanulhatjuk, hogyan növeljük a flow kialakulásának esélyét a különböző élethelyzetekben. És végül megismerhetünk egy sor olyan tevékenységet, melyek nagy valószínűséggel a flow irányába lendíthetnek.

A flowban  boldognak és elégedettnek érezzük magunkat, határtalanul produktívak és koncentráltak vagyunk, mégis tökéletesen lazák. Mentesek  minden negatív érzelemtől és stressztől.  A flow alapjairól további részleteket itt olvashatsz. Háromrészes sorozatunk mai részében olyan hatékony, gyakorlati módszereket mutatunk be, melyekkel növelhetjük a flow megjelenését  mindennapi életünkben.

Csíkszentmihályi Mihály, a flow megálmodója szerint, nem kell valami különleges dolgot csinálnunk ahhoz, hogy elérjük a flowt, a tökéletes harmónia és elégedettség állapotát. Sokan hobbijuk művelése közben, mint például a kertészkedés vagy a főzés, élik át a flowt. Mások autóvezetés, ház körüli munkák, vagy akár egy baráti beszélgetés során. A kutatások azt mutatják, hogy azért van jó néhány tevékenység típus, melyek végzése közben nagyobb esélyünk van a flow átélésére.

Nagyszerű leírásokat, tanulmányokat, könyveket találunk a flow témakörében, köztük a Flow – az Áramlat, vagy Csíkszentmihályi előadásai.

A flow gyakorlati alkalmazásáról viszont általában kevés szó esik. Lehet, hogy a flowról való olvasás közben felismerjük hogy mennyire igaz és remek dolog a flow, de csak  akkor élhetjük át igazán, ha el kezdjük alkalmazni a gyakorlatban. Az alábbiakban a flow elérésének kipróbált, hatékony módszereit mutatjuk be. Hatásuk ereje pedig az alkalmazásukban rejlik. 

A stressz megszelídítése

Naponta számtalanszor kerülünk kisebb-nagyobb stresszhelyzetbe, melyeket időben felismerve, nem csak a szelepet engedhetjük ki, hanem mikro-flow állapotba lendíthetjük magunkat.

Tipikus stresszforrások a nap során például a sorban állás, várakozás, a tömegben történő utazás vagy veszteglés a forgalmi dugóban. Ilyenkor ahelyett, hogy teret engedünk a negatív gondolatoknak, vagy  elkezdünk facebook-ozni (a felmérések szerint a közösségi média használata az utolsó helyen van a boldogság elérésében – részletek itt), vegyünk elő egy szuper eszközt, ami mindig nálunk van. Ez nem más, mint a légzés, melynek különleges erejét az adja, hogy képesek vagyunk tudatosan (is) irányítani.  Nem képzelünk el semmit, nem kalandozunk a múltban, nem ábrándozunk a jövőn, nem rohanunk, nem aggódunk, hanem egyszerűen el kezdünk mélyen és egyenletesen lélegezni. A légzőgyakorlatok további részleteiről és konkrét módszerekről  itt olvashatsz.

A légzés hatására koncentráltabbak, nyugodtabbak leszünk, mely egy jó alap, hogy belevágjunk valami izgalmasabb dologba. Keressünk például olyan olvasnivalót hangoskönyvek formájában, melyeket már régen szeretnénk elolvasni, de nincs rá időnk. Hallgathatunk ingyenes előadásokat különféle témakörökben, melyet előre letölthetünk a mobil eszközünkre (podcast alkalmazások: Podcast Addict, Podcast Go, Apple: saját Podacast app). S végül remek lehetőséget kínálnak ezek a holtidők a nyelvtanulásra is, ha éppen ahhoz lenne kedvünk. De az is lehet, hogy valaki kabaréjeleneteket vagy zenét hallgatna szívesen.

Itt és most – mindfullness

Bármilyen tevékenységet elkezdése előtt, vegyünk három mély levegőt, a már fent említett légzéstechnikák valamelyikével. Csak a légzésre figyeljünk, ezáltal koncentrálódik a tudatunk. Legyünk  tudatában annak, ami belül történik, próbáljuk a jelen pillanat valóságát szemlélni. Úgy, ahogy  van, nem pedig úgy, ahogy szeretnénk, hogy legyen. Tartsuk figyelmünket teljes egészében az adott tevékenységen. Ha tudatunk elkalandozik, szelíden irányítsuk vissza az adott feladatra, a tudat fecsegését pedig próbáljuk figyelmen kívül hagyni. Ha közben eszünkbe jut valami érdekesebb feladat, amit el kellene végezni, írjuk le és térjünk vissza rá később. Állítsunk kihívást magunk elé azáltal, hogy a tevékenység végzése alatt próbálunk tökéletesen a jelenben lenni, az itt és mostban.

Amikor a különböző tevékenységeket ezen alapelvek szerint végezzük, észre fogjuk venni, hogy a rutinszerű cselekvést, egyre inkább mély elégedettség és a pillanatok élvezete váltja fel. S ez a pozitív változás úgy történik meg, hogy kívül minden marad a régiben. Ami változik, az nem más, mint  a saját  hozzáállásunk a külvilághoz.

 Hogyan érhetjük el a flow megjelenését a mindennapokban?

De vajon milyen tevékenységek végzése közben élhetjük meg leginkább a flow élményt? Csíkszentmihályi szerint a flow bármikor felbukkanhat , ha létrejöttének feltételei adottak, de mégis van jó néhány tevékenység típus, melyek növelik a flow létrejöttének esélyét. Ezek közül mutatjuk be a legjobb hatot.

1. Csináljunk valami számunkra izgalmas és érdekes dolgot

Próbáljunk ki olyan, számunkra új  tevékenységeket, melyeknek stimuláló hatása van ránk, amit izgalmasnak tartunk és egyben szeretünk is csinálni. Ilyen lehet például a túrázás, a sakk- vagy bármilyen kártyajáték, különböző társasjátékok,  a jógázás és a sport. De el kezdhetsz tanulni valamit, amit már régóta szeretnél. Beiratkozhatsz például egy  tanfolyamra, amit már régen tervezgetsz.

2. Csináljuk ugyanazt, de más helyszínen

Bár a megszokott környezetünk, az otthonunk és a munkahelyünk nyugalommal tölt el, biztonságban érezzük magunkat, de egy idő után megszokottá és unalmassá válik. A helyszínváltoztatás egy rendkívül egyszerű módszer agyműködésünk és gondolkodásunk felfrissítésére és stimulálására. Néhány ötlet a máshol csinálni ugyanazt módszerre:

o    Szervezzünk vacsorapikniket egy közeli parkban, kertben

o      Menjünk el hétvégén kirándulni, töltsünk több időt a szabadban

o     Válasszunk egy másik útvonalat munkába menet

o     A kanapé helyett olvassunk a természetben

3. Csináljunk valami szokatlant

Az aktív időtöltések, mint a testedzés, séta, túrázás sokkal inkább javítják a hangulatunkat és a közérzetünket, mint a passzív tevékenységek, köztük a tévénézés, az olvasás, és a zenehallgatás. Próbáljuk megtalálni az egyensúlyt a két típusú tevékenység között és alakítsuk ki a számunkra optimális arányt. Válasszunk érdekes, izgalmas dolgokat, csináljunk valami megszokottól eltérő dolgot, például ha romantikus könyveket olvasunk, akkor próbálkozzunk klasszikus novellával vagy bűnügyi regénnyel. Ha este vacsora után az a bevett szokásunk, hogy lehuppanunk a tévé elé, helyette sétálunk egy nagyot.

4. Töltsünk több időt másokkal

Sokunknál nagyobb a valószínűsége a flow átélésének, ha társaságban vagyunk. Ezért, ha tehetjük, töltsünk több időt  családtagjainkkal, barátainkkal. A nyitottság mások felé nemcsak a flow esélyét növeli, hanem lelki stabilitást is ad, és javítja képességünket a másokkal való hatékony kommunikációra.

5. Testmozgás

A testmozgás fontosságáról már sok szó esett  oldalunkon. Érdemes olyan sportot választani, ami közel áll hozzánk, amit szívesen csinálunk. Számos módszer létezik arra is, hogyan tegyük motiválttá magunkat, hogyan építsük be a rendszeres testmozgást az életünkbe. Sokan az időhiányra hivatkozva nem mozognak. Pedig számos módszer  létezik, amivel akár napi 5-15 perc is elég ahhoz, hogy fittek legyünk, köztük a HIIT edzés vagy a Tabata. A flow érzése akkor jelentkezhet, amikor kihívásokkal teli (de nem irreális) célokat tűzünk ki magunk elé és meg is valósítjuk azokat.

6. Meditáció

A meditációnak több, hatékony formája is létezik és könnyen találhatunk olyan csoportokat, ahol kipróbálhatjuk a számunkra szimpatikus meditációs módszert. A meditáció gyakorlásának számos pozitív hatása van, köztük a stresszoldás, a belső béke, és természetesen a flow élmény megjelenése. Az egyik legjobb meditációs módszer a Vipassana meditáció, melyet csaknem 20 éve gyakorlok. Ezt a rendkívül hatékony  módszert egy 10 napos, bentlakásos  tanfolyamon lehet elsajátítani, melyre itthon és a környező országok meditációs központjaiban is van lehetőség.

Flow – amikor csak úgy jön a boldogság

Hatásos stresszcsökkentés – csak egy dolog kell hozzá, és az mindig nálad van

Boldogság toplista – Mitől leszünk boldogok?

Napi 4 perc alatt fitten és jó formában: TABATA

A Hiit edzés elmélete – Bodyhiittel fitten és jó formában

 

Flow – amikor csak úgy jön a boldogság

Flow – amikor csak úgy jön a boldogság

Tökéletes harmónia és koncentráltság – itt és most!

Biztosan emlékszel olyan napokra, amikor tökéletes formában voltál, égett a kezed alatt a munka, könnyedén oldottál meg minden feladatot, teljesen elmerültél abban, amit csinálsz. Szinte megállt az idő, és egy megmagyarázhatatlan, mámoros elégedettség vett hatalmába. Ezt az állapotot nevezte a világhírű magyar származású pszichológiaprofesszor, Csíkszentmihályi Mihály flownak, vagyis áramlatnak. 

A flowban energiánk határtalan. Sokszor több dolgot vagyunk  képesek elvégezni egy nap alatt, mint máskor egy egész hét alatt. A flowban minden magától megy, élvezzük, amit csinálunk, ellazultak, mégis  tökéletesen koncentráltak vagyunk.

Milyen tevékenységek végzésével érhetjük el a flowt? Valami különleges dolgot kell csinálnunk? Csíkszentmihályi  szerint a flow szinte bármilyen tevékenység közben átélhető, ha a feltételei adottak. Sokan hobbijuk művelése közben, mint például a kertészkedés vagy főzés, élik át a flowt, de sokszor egész váratlanul jelentkezik, akár vezetés, a barátainkkal való beszélgetés, vagy a munkánk során. A Sussex Egyetem felmérése szerint létezik ugyan a boldogság toplista, amely egy nagyszabású kutatás alapján rangsorolja a különböző tevékenységeket, hogy mennyire tesznek boldoggá. A flow lényege viszont nem feltétlenül az, hogy mit csinálunk, hanem hogyan éljük meg az adott tevékenységet.

A Fitt és Most 3 részes sorozatot szentel a Flow bemutatásnak. Az első rész a flow lényegét és alapjait mutatja be, a másik kettő a gyakorlati alkalmazásról szól, konkrét módszerekről: hogyan tudjuk alkalmazni a flowt a hétköznapokban és a munkánk során.

A flow hatása az életünkre – turbó üzemmód, erőfeszítés nélkül

A flow hatására boldognak és elégedettnek érezzük magunkat. De ez csak a felszín. Ennél sokkal mélyebb folyamatok zajlanak bennünk a flow átélése során. A flow állapotában határtalanul produktívak vagyunk. Sokkal kevesebb energiát használunk fel, mint például a tudatos koncentráció során. Agyunk ilyenkor egy energiatakarékos üzemmódra kapcsol. A flow során tökéletesen ellazult állapotban van és csak azokat erőforrásokat aktiválja, ami az adott feladat hatékony elvégzéséhez szükséges. Minden mást kizár. Ez az energiatakarékos üzemmód a magyarázat arra, miért nem fáradunk el a rendkívüli erőfeszítések ellenére.

Testünk és tudatunk teljes harmóniában van. A flowban nem születnek negatív gondolatok, zavaró érzelmek. Fizikailag lehetetlen, hogy ebben az állapotban kortizol, vagyis stresszhormon termelődjön.

A flow állapotában agyunk turbó üzemmódban működik, mégis tökéletesen ellazultak vagyunk. Semmilyen erőt nem kell kifejtenünk, hogy koncentráltak legyünk, minden magától történik, minden tökéletesen áramlik. Csíkszentmihályit ez a felismerés indította arra, hogy flownak, vagyis áramlatnak nevezze el, ezt az állapotot.

Kimagasló teljesítmény – szárnyakat ad a dopamin

Flow állapotban nagy mennyiségű dopamin (boldogsághormon) termelődik, melynek hatására szárnyakat kapunk és képesek leszünk legyőzni önmagunkat és határainkat messzire kitoljuk. Ez történik a profi sportolóknál is, amikor olyan eredményeket érnek el, ami korábban elképzelhetetlen volt. A dopamin arra ösztönöz, hogy folyamatosan egyre jobbak legyünk, nem elégszünk meg az átlagossal.

A flow hatása az egészségünkre – immunerősítő, vérnyomás- és fájdalomcsökkentő 

1. A flow egészséget támogató hatása is tudományosan bizonyított. A flow során légzésünk, vérnyomásunk és szívverésünk tökéletes szinkronban van. Ezt nevezik „szívkoherenciának”.

2. Emelkedik a szerotonin szint, mely kiegyensúlyozottá, nyugodttá tesz. Minden kétség és aggodalom eltűnik.

3. Az immunsejtek termelése növekszik, ezáltal erősödik az immunrendszerünk

4. A mélyebb légzés növeli a vér oxigén ellátottságát

6. Szívünk nyugodtabban és erőteljesebben ver, az erek kitágulnak, csökken a vérnyomás

7. Az izmok ellazulnak. Ha feszültség okozta hát vagy nyakfájásunk volt, észre fogjuk venni, hogy mérséklődik vagy megszűnik.

8. Ebben az ellazult állapotban nem termelődik                                                                                      andrenalin, így tökéletesen ellazulunk.

De vajon mi váltja ki ezt a  pozitív hatást?  Mi történik a flow átélése során?

  1. Szelíd koncentráció, robotpilótával

A koncentráció eléréséhez nem szükséges különösebb  erőfeszítést tennünk, nem kell gondolkodnunk, tervezgetnünk, de még összpontosítanunk sem. Minden magától történik. Olyan, mintha egy robotpilóta átvenné az irányítást tudatunk felett.

  1. Itt és most

Megszűnik a múlt és a jövő! Tökéletesen az itt és most állapotában vagyunk. Nem kalandozunk  a múlt emlékeiben, és nem tervezgetjük a jövőt. Megszűnik a félelem, az aggódás és a másoknak való megfelelési kényszer. Nincs más csak a pillanat varázsa, az itt és most.

  1. Magabiztosság

Pontosan tudjuk mit kell tenni. Érezzük magunkban az önbizalmat, hogy képesek vagyunk a feladat tökéletes elvégzésére, még akkor is, ha az jelentős erőfeszítést igényel tőlünk.

  1. Ez így jó!

Közben az agyunk visszacsatolást küld a feladat végzése közben: Jó úton járok, helyesen cselekszem, pontosan azt csinálom, amit kell! Ez a belső visszajelzés tovább emeli a motivációs szintünket, növeli az energiánkat.

  1. Kilépünk az időből

Amikor átéljük az itt és most állapotát, az idő érzékelése is megváltozik, a flow állapotában gyakran elveszítjük időérzékünket. Pontosan úgy, mint egy izgalmas film nézése közben, teljesen kilépünk az időből.

Ha ilyen fantasztikus érzés a flow átélése, akkor miért nem dobunk el mindent és repítjük magunkat a flow állapotába? Ahhoz, hogy a flow állapotába kerülhessünk, Csíkszentmihályi szerint három alapfeltételnek kell teljesülnie.

A flow létrejöttének három alappillére

  1. Szeressük, amit csinálunk

A flow egyik alapja, hogy olyan dolgot csináljunk, amit szeretünk, ami érdekel, ami közel áll hozzánk.

  1. Legyen világos és konkrét célunk

Tűzzünk ki egy konkrét, világos  célt, amit szeretnénk elérni. Tudjuk pontosan,  hogy mit akarunk, mit kell tennünk. Legyünk biztosak abban, hogy  célunk helyes, semmilyen kétség és bizonytalanság nem merül fel vele kapcsolatban.

  1. Legyen kihívás

Fontos, hogy a cél, amit kitűzünk magunk elé, jelentsen kihívást. Ne legyen túl könnyű, de irreálisan nehéz sem, mert az kudarchoz vezethet.

A fenti három feltétel teljesülésével neki is vághatunk, a kitűzött cél megvalósításának vagy az adott tevékenység elvégzésének. A flow elérésnek számos hatékony módszere van (mikro-flow technikák a gyakorlatban), melyet nap mint nap alkalmazhatunk különböző élethelyzetekben. Ráadásul, ha a megtanulunk néhány munkahelyi technikát is a flow alkalmazására, a Mckinsey cég kutatása szerint, akár ötször olyan hatékonyak lehetünk, mint egyébként. 

Forrás

How To Hack Into Your Flow State And Quintuple Your Productivity

Flow State: What It Is and How to Achieve It

Mihaly Csikszentmihalyi: All About Flow & Positive Psychology 

Living in flow

Boldogság toplista – Mitől leszünk boldogok?

Boldogság Most! 11 gyors recept a boldogsághoz

Fiatalodj belülről – a legjobb anti-aging ételek

Hogyan éljünk 100 évig? (1) A legjobb életmeghosszabbító ételek

Napi 4 perc alatt fitten és jó formában: TABATA

Az 5 legjobb zsírégető gyakorlat

Az allergia  8 természetes ellenszere

Az allergia 8 természetes ellenszere

Sorra nyílnak az allergén virágok és gyomnövények, de van egy  jó hírünk azok számára, akik nem szeretnének feltétlenül  a receptre felírt, erős,  sok mellékhatással járó gyógyszerekhez folyamodni! Egy sor  természetes és hatékony módszert alkalmazhatunk az allergia tüneteinek csökkentésére, melyek közül  a legjobbakat itt mutatjuk be.

Az allergia az immunrendszer hiperérzékenysége, mely során káros hisztamin termelődik a szervezetben. Az allergia megtámadhatja az egész testet, a légzőszerveket, a tüdőt, a szemet és a bőrünket is.

A leggyakoribb allergén források a pollen, a por, az állati szőrök, a penész, de  különböző ételek is okozhatnak allergiát.

Az allergia kezelésére különféle hatásos gyógyszerek állnak rendelkezésre, de erős mellékhatásuk miatt érdemes mérlegelni a természetes szerek alkalmazását.

 

1. Eukaliptusz olaj

Az eukaliptusz olaj ereje abban rejlik, hogy csökkenti a gyulladást és egyben és elpusztítja azokat a baktériumokat, parazitákat, mikroorganizmusokat, melyek az allergiás rohamot kiváltják.

Az eukaliptusz olaj alkalmazásának módjai: Keverj össze 10 csepp eukaliptusz olajat egy kevés kókuszzsírral és dörzsöld be vele a mellkasod és a füled mögötti területet. Használhatod párologtatóba is, de hasznos lehet az orröblítéskor néhány cseppet a folyadékhoz adagolni.

2. Méz

Meglepő, hogy ez a virágokból gyűjtött nektár milyen hatékony az allergiával szemben. A legjobb, ha be tudsz szerezni természetes (nem pasztőrizált) vegyes virágmézet, melynek rendszeres fogyasztása erősíti az ellenálló képességed a helyi pollennel szemben. Javasolt dózis: napi egy evőkanál. Az International Archives of Allergy and Immunology által közzétett tanulmány szerint azok, akik mézet fogyasztottak, 60 %-kal csökkent az allergiás panaszuk.

3. Almaecet

Az almaecet számtalan előnye mellett, az allergiát is segíthet kontroll alatt tartani. Mikor jelentkezik az allergia roham, azonnal javasolt felhajtani egy evőkanállal vízben elkeverve.

4. Quercitin

A quercitin egy bioflavonid, mely stabilizálja a hisztamin termelését és természetes módon segít az allergiás rohamok feletti kontroll megvalósításában.

Megtalálható különböző zöldségekben, mint a brokkoli, karfiol, grape fruit, zöld tea, de most már nálunk is kapható kapszula formájában a nagyobb bioboltokban. Hatását a legjobban akkor fejti ki, ha az allergia szezon előtt 5-6 héttel el kezdjük szedni. Ételallergiák esetén javasolt a folyamatos szedése.

5. Allergia ellenes ételek

Számos gyógyító étel is menedéket jelenthet az allergiában szenvedőknek, íme néhány, a legjobbak közül:

A fokhagyma az egyik legjobb természetes antibiotikum és antioxidáns, ami nem csak a vírusok és fertőzések ellen, hanem az allergia kezelésére is eredményes lehet. 2 gerezd elfogyasztása javasolt naponta nyersen, ami sokkal hatékonyabb, mint a fokhagyma kapszulák.

A citrom lugosító, immunerősítő és méregtelenítő hatása révén segít felvenni a harcot a különböző típusú allergiákkal. Fogyaszthatod limonádéként, vagy  saláta dresszingként (recept: 2 citrom leve + 5 kanál olíva olaj).

Probiotikumban gazdag ételek, mint a kimcsi, a kovászos uborka, a savanyú káposzta, a joghurt és a kombucha. Otthon készíthető probiotikumban gazdag ételek itt

Spenót és más leveles zöldségek: gazdagok antioxidánsokban és növényi enzimekben, melyek gyulladás csökkentő hatásúak.

Gluténmentes lisztet használjunk sütéshez és főzéshez, mint például a rizsliszt, zabliszt, mandula, vagy kókuszliszt.

6. Orrtisztítás

Az orr átöblítése sós vízzel segít megtisztítani az orrjáratokat az ott lerakódott allergén anyagoktól. Használhatunk hozzá orrtisztító minikancsót, de ha nem találunk ilyet a tengervizes orrspray is hatékony lehet. 1-2 csepp eukaliptusz olajjal  fokozhatjuk a hatást.

7. Csalán

A csalán gyógyászati célra való felhasználása évezredekre nyúlik vissza. A University of Maryland Medical Center kutatásai szerint a csalán természetes módon kontrollálja a hisztamin szintet. Használható tea, tinktúra, vagy a csalán szezonban készíthetünk belőle különböző finomságokat,  mint a lencsés csalán, vagy a kókusztejes csalán ragu.

8. Probiotikumok

Az erős immunrendszer egyik fontos alapja az egészséges gyomor. Az immunrendszer több, mint 80 %-a az emésztő rendszerben található. Nem véletlen, hogy a szakemberek kiemelik a bérflóra rendbetételének fontosságát, melynek egyik eszköze a probiotikumok használata. A probiotikumok hatékonyságát bizonyítja az allergia ellen a Pediatrics magazinban megjelent felmérés, mely szerint azoknak a gyerekeknek, akiknek édesanyja jelentős mennyiségű probiotikumot fogyasztott terhesség alatt, kevésbé alakultak ki allergiás betegségei.

Hatásos stresszcsökkentés – csak egy dolog kell hozzá, és az mindig nálad van

Egzotikus jeges tea – csillag ánizzsal és kardamonnal – PALEO, VEGÁN

Fiatalodj belülről – a legjobb anti-aging ételek

A top 9 probiotikum tartalmú étel – Egészség és fogyás probiotikumokkal?

A jobb alvás 14 természetes módszere

 

CUGETTI – az egészséges spagetti recept

CUGETTI – az egészséges spagetti recept

Az egészséges életmód hívei már évtizedekkel ezelőtt fekete listára tették a fehérlisztből készült élelmiszereket, köztük a tésztaféléket is. A nyár egy sor, egészséges ételkülönlegességet kínál, köztük az egyik legnépszerűbb a cugetti, a 100 % zöldségből készült,  tésztahelyettesítő finomság. 

Lisztmentes spagetti – 100 % zöldség

A fehér lisztből készült ételeknél, így a tésztáknál is, a fő ellenség a lisztben található glutén és lektin, melyek  negatív hatással vannak a bélflóra működésére, akadályozzák a tápanyagok felszívódását és ennek következtében gyengítik az immunrendszert. 

A glutén egy  emészthetetlen fehérje, ami az arra érzékenyeknél  kellemetlen tüneteket okoz, mint a puffadás, székrekedés, vagy hasmenés, de ez csak a felszín. Hosszú távon emésztési zavarok és különböző hiánybetegségek alakulhatnak ki, mint a vérszegénység, immunhiányos betegségek és  csontritkulás.

A lektin a növényeket védi a különböző gombás fertőzésektől és a rovaroktól. Az emberi szervezetbe kerülve káros hatást gyakorol az élettani folyamatokra,  blokkolhatja a tápanyagok felszívódását és serkenti a gyulladást okozó anyagok termelődését, sőt az idegenrendszerre is negatív hatással lehet. A plussz kilók pedig csak úgy jönnek, a magas glikémiás indexnek köszönhetően.

 Persze számos más alapelv is létezik, ami segít az ideális testsúly elérésben, támogatja az izomépítést és kitűnő formába hoz, kalóriaszámlálás nélkül.  Az ezzel kapcsolatos legfontosabb alapelveket a fitt diétában mutatjuk be részletesen.

A szénhidrát fontos energiaforrás, szüksége van rá a szervezetnek. Fontos viszont, hogy az egészségesebb, alacsony glikémiás indexű szénhidrátokat, mint például: zabpehely, lencse, zöldborsó, quinoa, rozs, részesítsd előnyben. További egészséges alternatívák a zöldzónás diétában.  Kitűnő választás a különféle zöldségekből, mint például a sárgarépából, édesburgonyából, tökből és természetesen a cukkiniből készíthető spagetti. Most két kitűnő cugetti, vagyis cukkiniből készült spagetti receptet mutatunk be olvasóinknak.

Vegán cugetti – zöldséges cukkini spagetti bazsalikommal

Elkészítési idő: 7-9 perc

Hozzávalók (2 főre)

2 kisebb cukkini

3 db közepes paradicsom

2 szár sárgarépa

½  kaliforniai paprika

½ szál póréhagyma vagy 1 fej vöröshagyma

3 gerezd fokhagyma

3 szelet szárított paradicsom

2 szál bazsalikom

3 ek olívaolaj

Só, bors

Elkészítés: Spirálozó géppel készítsd el a cukkini csíkokat, majd dobd forrásban lévő vízbe 2-3 percen át. Közben szeleteld fel a zöldségeket, és olívaolajon dinszteld meg a hagymát és a fokhagymát, majd add hozzá a zöldségeket és pár percen át közepes lángon készítsd el a tésztaszószt. A bazsalikomot a legvégén add hozzá. Fontos, hogy aldentés (félig nyers) maradjon a cukkini és a szószban lévő zöldségek is, egyébként főzelékszerűséget kapunk, ami nem annyira guszta.

Vegán/row cugetti – paradicsomos cukkini spagetti főzés nélkül

Elkészítési idő: 6-8 perc

Hozzávalók (2 főre)

2 kisebb cukkini

5 db közepes paradicsom

2 gerezd fokhagyma

2 szál bazsalikom

3 ek olívaolaj – só, bors

Elkészítés: Spirálozó géppel készítsd el a cukkini csíkokat, majd sózd be és néhány percen át hagyd állni. Közben szeleteld fel a paradicsomot, reszeld le a fokhagymát, add hozzá a bazsalikomot, az olajat és a fűszereket és botturmixszal keverd össze. A cukkini csíkokat lecsepegtetés után locsold meg egy kis olívaolajjal és szórd meg borssal. Ezután mehet rá a szósz, dekorációnak pedig néhány szelet paradicsom és bazsalikom levél.

HASONLÓ CIKKEK

A Zöld Zónás Diéta – Éltető étrend aktív életmódhoz

Megjelent Az ezerízű reggel című receptkönyv

2 BANÁN + 2 TOJÁS = PALACSINTA

Tunki-Tunki, avagy zöldborsókrém Steiner Kristóf módra

Avokádós csokoládé mousse – cukor és laktózmentes csokikrém

Az 5 legjobb zsírégető gyakorlat

 

 

 

 

 

 

Levendula: Három az egyben –  Fűszer, gyógynövény és kozmetikum

Levendula: Három az egyben –  Fűszer, gyógynövény és kozmetikum

Kevés olyan növényünk van, ami nem csak ehető és kitűnő italok készíthetők belőle, hanem  gyógyít és szépít is. Sőt a háztartásban is nagy hasznunkra válhat illatosító, fertőtlenítő és molyírtó hatása miatt. Érdemes tehát levendulavirágot gyűjteni, vagy vásárolni, ami frissen a legjobb, de szárítva és illóolaj formájában is kitűnően használható. A levendula virág sokoldalú felhasználását ismerheted meg az alábbi cikkünkben.

A levendula eredetileg a mediterrán térségekben volt őshonos, a múlt század elején szerencsére az északi területekre, így hozzánk is eljutott.  A levendula nevet a franciáktól vettük át,  a Tihanyi-félszigeten,  1920-ban telepített levendula mezőhöz is Franciaországból hozták be a növényeket. 

180 hatóanyaga közül a legfontosabb  a linalool, és a linalil-acetát, melyek a virág illatát adják, de tartalmaz flavonoidokat, csersavat, és kumarint is. Már az ókori görögök és rómaiak is kihasználták a levendula sokoldalúságát, most rajtunk a sor, hogy teret engedjünk neki a konyhában, a háztartásban és a szépítkezésben is.

Az elmúlt 2500 év bővelkedik a levendulával kapcsolatos, érdekes történetekben. Sőt a keresztény hiedelem szerint egészen az Édenkertig nyúlik vissza a levendula megjelenése. A középkorban pedig olyan erővel ruházták fel, ami védelmet nyújt a gonosz ellen, ezért sok keresztény házban akasztottak levendula csokrot az ajtó fölé. Kleopátra pedig mi másra használta volna, mint Julius Caesar elcsábítására.

A gyógyító levendula

A levendula virága az egyik legjobb, természetes nyugtató és hangulatjavító szer, de hasznos lehet fejfájásra, kimerültségre, stresszoldásra is. Alkalmazzák ízületi gyulladások, puffadás, izomfájdalmak ellen, de a rekedtséget és a köhögést is csillapítja.

A levendula fogyasztható teaként, de néhány csepp levendulaolaj limonádéban vagy sima vízben elkeverve is alkalmazható. Az alvás támogatására és nyugtatóként néhány cseppet dörzsöljünk szét a tenyerünkben és kenjük be vele a tarkónkat illetve az orrunk alatti területet, vagy permetezzük be  az ágyneműt és a párnát lefekvés előtt. További alvást   és  stresszcsökkentést segítő  módszereket találsz  a megadott linkeken.

A szépítő levendula

A kozmetikai ipar régen használja különböző szépítőszerek készítéséhez, és nem csak az illata miatt. Több, mint 20 féle kozmetikum készíthető belőle házilag, köztük arckrém, testápoló, fogkrém, fürdősó, levegő illatosító. A házi recepteket a legjobb levendulás kozmetikumokhoz itt találod.

Ezen kívül öblítő helyett használhatunk néhány csepp levendula olajat egy deci vízzel felhígítva. A szárított levendula virágcsokor pedig nem csak illatosít a szekrényben, hanem a molyokat is távol tartja.

Illatos ételek levendulával

A különböző virágok fűszerként való használata több ezer éves múltra tekint vissza. A Római Birodalom lakomáiról nem hiányozhatott a rózsaszirom, a bizánciaknál pedig a körömvirág, és a krizantém került az asztalra. A francia királyok kandírozott ibolyaszirmokkal tették különlegessé a felszolgált ételeket. Nálunk is egyre népszerűbbek az ehető virágok, köztük a bodza, a pitypang és az akác, melyekből egészséges finomságok készíthetők. A bodzapalacsinta, a rántott akác– vagy pitypangvirág igazi csemege, melyeket korábbi cikkekben mutattunk be, különleges receptekkel.

A levendula különleges zamata sokkal izgalmasabbá, és különlegesebbé  teszi ételeinket. Kiemeli például a sajtok zamatát, különleges ízt kölcsönöz a különféle desszerteknek, felturbózza a közönséges limonádét. De készíthetünk levendulás lekvárt, ecetet, vagy levendula szörpöt is. Receptek itt.

Igazi levendula rajongóként minden nap használom a levendulát valamilyen formában. A legpraktikusabb számomra a levendula olaj, amit hajmosáshoz, arckrémhez, fogmosáshoz is használok, lefekvés előtt a párnára cseppentve olyan érzés, mintha egy levendula mezőn aludnék el. Köszönet érte Tóth Ildi levendula termesztőnek és barátomnak, aki vegyszermentesen termeli ezt a sokoldalú virágot. Neki köszönhetjük a csodálatos fotókat is melyek a levendula földön készültek.

HASONLÓ CIKKEK

Ehető virágok – Gyógyító pitypang – rántott pitypang virág

 

Ehető virágok – Akácvirág ínyenceknek és gyógyulni vágyóknak

Fogyaszt, ránctalanít és gyorsan végez az influenzával – Bodza, a sokoldalú

Fiatalodj belülről – a legjobb anti-aging ételek

A top 9 probiotikum tartalmú étel – Egészség és fogyás probiotikumokkal?

Az 5 legjobb zsírégető gyakorlat